24K街邊美食
你好,我是東子的美食,很高興回答你的問題!出國旅遊一個是去參觀我們從未見過的世界,另一個是吃當地特產。嚐嚐街頭小吃,讓你的旅行更完整。這也是另外一種品味當地文化和歷史的方式。在世界上許多國家,如果你錯過了街上的小吃,你錯過的不僅僅是一頓便宜的快餐。那麼接下來我來分享一些國外的小吃以及做法。
我的回答如下:
第一、泰國的芒果糯米飯
材料:大芒果、椰汁、糯米、糖、鹽各1份。
1、準備好你需要糯米,洗淨浸泡一夜。
2、把水排空,加入未經研磨的椰奶和糖。如果你喜歡吃甜,根據你的喜好決定放多少糖。
3、浸泡大米時,準備一塊比鍋稍大的溼布。最好用紗布,浸泡,鋪在蒸籠上,把泡好的糯米瀝乾(浸泡米飯時不要扔椰奶),鋪在溼布上,把多餘的布包起來,相當於把米飯包起來,然後均勻地撒上瀝乾的椰奶(如果你有很多椰奶,別灑了,不然蒸出來的糯米又粘又軟又無味)大約半小時。這時,屋裡瀰漫著椰奶的香味。此時不要動,蓋上蓋子,用文火煮10分鐘左右。
4、我們在燜飯的時候準備澆汁。如果你想吃軟米飯,把糖和鹽加到椰子奶裡。微波爐加熱直到糖和鹽融化。
5、把芒果洗淨切塊。
6、舀出米飯,撒上椰奶,再放上芒果。
第二、曼谷沙爹豬肉
材料:(可製作20-25串)500克梅頭肉(切成手指大小的塊)
20-25根竹籤(水中10-20分鐘),1箇中號洋蔥塊,1/2黃瓜,切塊
醃料:1/4杯黃梨肉,2茶匙黃姜粉,1寸蘭姜,1寸香茅(去除舊皮,只使用白色部分),4-5個紅洋蔥或1箇中型洋蔥,1茶匙芫荽粉1茶匙茴香,其他:3湯匙糖(如果你喜歡甜味,可以隨意增加)1/4湯匙鹽,1湯匙食用油
做法:
1、把豬肉切成手指大小的塊。將茴香和芫荽粉放入鍋中攪拌至香味四溢,用咖啡豆或香料研磨機研磨成粉末狀。
2、用少許水把醃料中的所有材料磨成糊狀。將肉與糖和鹽混合,然後加入磨碎的香料糊和一湯匙油。冷藏並醃製一晚。
3、剩下的醃料可以冷凍在一個盒子裡,下次再做。如果你喜歡濃烈的味道,你也可以把所有的醃料倒進醃雞肉裡。
4、第二天,把雞肉串起來,把烤箱預熱到400華氏度(200攝氏度),上下火。
5、用烤架在烤盤上噴上薄薄的一層油,擺放好肉串,每面在烤箱裡烤5-6分鐘,取出並噴或刷1-2遍食用油,烘烤至有焦香效果。
6、蘸上沙爹醬,和黃瓜和洋蔥一起吃。
以上是我對問題的理解,如果你想了解更多關於美食的知識,可以關注我哦!希望我的答案對你有所幫助!也歡迎各位朋友在評論區發表自己不同的觀點。
東子的美食
大家好,我是食錄跡,很開心可以回答分享這個問題。
之前去英國時,都說英國的食物比較單一,沒有什麼美食,他們的甜品才是他們的優勢,但在街頭買了一份正宗的炸魚薯條後,真是深深的喜歡上了這個不起眼的街頭小吃。
炸魚薯條,炸魚薯條源自英國,是將去了魚刺和骨頭的魚,切成片後裹上溼麵糰,然後油炸,同時也有炸薯條,吃的時候還會配上不同口味的調味醬,是英國比較普遍的街邊小吃。
它的炸魚選用的鱈魚肉,因為鱈魚肉非常適合用來製作這道美食。鱈魚吃起來非常鮮非常原味,沒有多餘的醃料味道,外皮酥脆。
再配上英國自產的粗土豆條,真是土豆味道十足,糯糯香香。
我也很好奇炸魚薯條的由來,這道街頭美食原來從17世紀,在英國非沿海地區的居民因為魚的價格較高,很難吃上魚肉,隨著工業革命的進行,交通開始便捷,魚肉價格開始變得便宜。外地移民的湧入帶來了炸魚薯條的做法,同時也讓這種吃法變得越來越普遍。
如果有喜歡吃不帶刺的魚,喜歡吃土豆,那一定不要錯過這道小吃,去英國一定要吃它、買它、OMG!
食錄跡
很高興回答你這個問題,下面我介紹一種泰國風味椰香咖喱雞的做法
原料:
雞腿肉適量、胡蘿蔔適量、土豆適量、洋蔥適量、咖喱粉適量、椰漿適量、鹽適量。
做法:
1、準備雞大腿兩個,土豆一個,胡蘿蔔一根,洋蔥半個。(兩人份)
2、胡蘿蔔、洋蔥、土豆洗淨,去皮切塊。
3、雞肉切塊,如果能去骨最好。
4、鍋中放適量油,將洋蔥炒至半透明狀,下入雞塊翻炒。
5、炒至雞肉變色,加入胡蘿蔔和土豆翻炒一分鐘,放入適量咖喱粉。
6、倒入椰漿,大火煮開十分鐘。我把整盒椰漿都加進去了 就沒有另外加水。
7、關火後加入適量鹽調味即可。
小竅門:
用咖喱膏效果會更佳;咖喱中已經有多種香辛料,所以無需再加其他香料。