五絲羊肉
材料：羊肉200g、青椒1個、紅椒1個、紫椒1個、杏鮑菇1段、胡蘿蔔1根、油適量、鹽2g、生抽20g、澱粉5g、料酒10g
做法
1、材料準備
2、羊肉切絲，加鹽、生抽10克，料酒，澱粉拌勻，醃製10分鐘。
3、青、紅、紫椒切絲，杏鮑菇、胡蘿蔔切絲。
4、鍋中放油，放入羊肉絲，炒到變白盛出。
5、鍋中留少許底油，放入杏鮑菇、胡蘿蔔翻炒。
6、再放入青、紅、紫椒切絲，調入生抽10克，炒均。
7、最後倒入羊肉絲，翻炒均勻即可出鍋。
清蒸鯉魚
材料：鯉魚1條 蒸魚豉油2湯匙(30ml) 鹽1/2茶匙(3克) 料酒1茶匙(5ml) 水髮香菇3朵 冬筍50克 青蔥3根 姜10克
做法
1、將鯉魚除去鱗，去除內臟，備用。
2、淨後，用刀傾斜45度，在魚身上切幾刀，深大約2釐米，每刀之間間隔5釐米。
3、在魚身生反面撒上鹽和料酒，用手抹開，醃製10分鐘。香菇泡軟後切片，冬筍洗淨後，切成薄片備用。
4、切成一段一段的。生薑也切成片狀備用。
5、將蔥段鋪在盤子裡，放上魚。
6、魚身的切口內，放上一半兒切好香菇片、筍片、薑片，另一半填在魚肚子裡。
7、上蒸魚豉油，再切少許的蔥段和薑絲撒在魚身的表面。
8、在鍋中加入適量的清水，煮到冒熱氣後，再蒸上十分鐘左右。
9、出鍋撒上紅椒絲即可。
蔥燒肚條
材料：50g 胡蘿蔔20g 青椒 30g，蔥250g 花生油20ml 蠔油15ml
做法：
1準備食材,醬好的豬肚切條狀，蔥斜切寸段
2.熱鍋放油，放入蔥爆出香味
3.放入青椒和胡蘿蔔絲，放入肚條翻炒幾下
4.放入蠔油，炒勻即可
西蘭花炒平菇
做法：1、把西蘭花洗淨，適當切塊；用熱水把平菇泡軟，洗淨擠幹水分。將西蘭花、蘑菇同時放入沸水中燙一下，馬上撈出待用。
2、鍋中再放油燒熱，依次放入平菇、西蘭花、鹽、味精和胡椒粉炒勻，出鍋即成
