羊肉面
备料：羊肉750克、面条适量、葱3段、姜1块、胡萝卜1根、蚝油2勺、生抽2勺、老抽1勺、盐1勺、糖半勺、料酒1勺。
做法：把羊肉洗净切成块，胡萝卜洗净切成块，葱洗净切成段、姜切成片备用。
锅中烧水，放入羊肉、葱、姜、清水大火煮开，焯水2分钟，捞出冲洗干净控水备用。
锅中烧油，油热后倒入葱姜翻炒出香味。倒入羊肉快速翻炒变色。加入蚝油、生抽、老抽、料酒翻炒上色。
再加入热水、盐和白糖大火煮开，转中小火煮1个小时。关火备用。锅中烧水，水开后放入面条煮熟，捞出面条放在碗中，浇入羊肉汤汁和羊肉即可食用。
照烧鸡腿饭
备料：鸡腿1个、西兰花4小块、胡萝卜4片、照烧汁2勺、葱2段、姜3片、油适量、盐1勺、料酒1勺、熟芝麻1勺。
做法：把鸡腿洗净去骨放在盆中，加入清水浸泡10分钟捞出洗净放在盆中，加入照烧汁抓拌均匀。放入葱姜、料酒搅拌均匀，腌制15分钟备用。
把胡萝卜片和西兰花放在水中浸泡10分钟备用。锅中烧油，油热后倒入葱翻炒出香味，放入鸡肉，皮朝下煎至金黄，翻面煎1分钟，倒入半碗开水大火煮开，转小火焖煮5分钟备用。
锅中烧水，水开后放入西兰花和胡萝卜焯水20秒，捞出过凉水备用。把鸡腿捞出切成块放在米饭上，放入焯好水的西兰花和胡萝卜片，撒上熟芝麻即可食用。
酸辣荞麦面
备料：荞麦面条300克、胡萝卜1根、紫甘蓝适量、黄瓜半根、辣酱半勺、苹果20克、梨醋2勺、毛葱1个、蒜2瓣、白芝麻1勺、盐1勺。
做法：把胡萝卜和黄瓜洗净切成丝，紫甘蓝洗净切成丝备用、毛葱洗净切成丝、大蒜去皮洗净切成碎，苹果切成丝备用。
锅中烧水，放入荞麦面大火煮开，转中火煮10分钟，捞出过凉水控水后放入碗中，加入各种丝，放入梨醋、蒜末、白芝麻和盐搅拌均匀，即可食用。
羊肉手抓饭
备料：羊肉135克、羊排200克、洋葱1个、西红柿80克、胡萝卜100克、土豆120克、盐3克、孜然粉4克、黑胡椒碎1克、鸡蛋清1个、黄油30克、葡萄干10克、香菜2根。
做法：把u昂肉洗净放在盆中，加入清水、花椒、姜片和料酒浸泡1个小时，捞出洗净备用。羊排洗净切成块、洋葱洗净切成块、西红柿洗净切成片备用。
把羊排放在锅中，加入清水、洋葱片和西红柿片大火煮开，转中小火炖煮1个小时备用。羊肉中加入盐、孜然粉、黑胡椒碎和鸡蛋清搅拌均匀腌制30分钟备用。
把胡萝卜和洋葱洗净切成碎、土豆洗净切成丁放在碗中加入清水浸泡备用。把大批洗净放入羊肉汤锅中浸泡30分钟。
葡萄干洗净备用。锅中烧油，油热后倒入腌制好的羊肉煸炒变色，盛出备用。锅中放入黄油，加入洋葱翻炒出香味。倒入西红柿和土豆翻炒片刻，倒入胡萝卜和羊肉翻炒均匀。
加入盐翻炒片刻，倒在米饭上，撒上葡萄干按下煮饭键至程序结束，盛出即可食用。
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