昨天是二十四節氣中的穀雨。
“清明斷雪，穀雨斷霜”，穀雨作為是春季最後一個節氣，意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，大大有利於穀類農作物的生長，有道是“雨水生百穀”。
穀雨品茶話養生
穀雨，正是盛產茶葉的時節。
明代許次紓在《茶疏》中說採茶的時節：“清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中。”穀雨時，天氣溫和，雨量充沛，自然是採製春茶的佳期。
中國人喜歡說開門七件事——“柴米油鹽醬醋茶”，茶雖然位列末席，其地位也不可小覷。
據可考的資料，漢代之前並沒有“茶”這個字，有的是與之相似的另一個字——“荼”，泛指一些苦味的野生植物，也包括如今的茶。
至於後來為什麼只有“茶”從“荼”中獨立出來，恐怕與其獨特的食療功效被發現有關。
舊時，有“神農嘗百草，日遇十二毒，得荼而解之”；再比如有人發現巴蜀地區“番民以茶為生，缺之必病”。而在缺醫少藥的年代，人們慢慢發現茶葉既止渴又清神，既消食又利便，其地位自然也就慢慢高了起來。
從現代科學的角度來說，茶對於人體確實有一定的生理作用，茶葉中的茶多酚、咖啡鹼、鞣酸等，自有其各自功效，雖談不上藥效卓越，但適當飲飲也並不壞。
3種喝茶誤區，千萬別犯！
1.喝隔夜茶
經過長時間沖泡，茶湯的品質已經下降，而且可能滋生細菌而變質。
2.用保溫杯/不鏽鋼壺泡茶
茶葉長期悶在保溫杯裡，香氣會減少，影響茶湯的品質。
不鏽鋼壺屬於金屬，會影響茶香、茶味。茶中的成分也可能與不鏽鋼發生反應，影響品質。沏茶最宜用陶瓷或玻璃壺杯。
3.喝燙茶/冷茶
茶湯溫度太高，容易燙傷口腔、食管，長此以往，可能誘發食管癌。而冷茶會加重涼性，易聚痰、傷肺。
穀雨喝3茶，去溼氣、提高免疫力
此外，除了正兒八經地品新茶之外，對症喝一些中藥茶，亦能起到不同的養生功效。
1、枸杞茯苓茶：去溼氣
做法：取茯苓100克，枸杞子50克，紅茶100克。枸杞子與茯苓一同研成粗末。每次取5~10克，加紅茶6克用開水沖泡8~10分鐘即可。
每日3次，代茶飲用。
茯苓，味甘而淡，甘能補，淡則能滲，藥性平和，既可祛邪，又可扶正。這就意味著，它利水而不會傷正氣，實為利水消腫之要藥。更寶貴的是，不論是寒、熱、虛、實諸證，茯苓配合其他中藥服用，均可發揮其獨特功效。
穀雨天，難逃溼氣，而枸杞茯苓茶，健脾又祛溼，當下喝再合適不過了。
2、白朮黃芪茶：增強免疫力
做法：取白朮10克、黃芪30克、防風10克，用開水泡之當茶飲。
白朮，味苦甘，性溫，可以補氣健脾，燥溼利水，與黃芪一同烹煮，甘香健脾，補中益氣，還能增強機體抗病能力，適用於體質較差人群。
注意，健脾祛溼，一般用炒白朮為宜。另外，白朮性偏溫燥，熱病傷津及陰虛燥渴者不宜服用，或建議在醫生或藥師指導下服用。
3、桑菊茶：緩解感冒不適
做法：菊花10克，桑葉10克。放入茶杯中，用開水沖泡，溫浸10~15分鐘，即可飲用。
穀雨後，氣候回暖，是風熱感冒的高發季。一旦生病，發熱、頭疼、咳嗽等不適接踵而來，讓人直呼難受。
而菊花、桑葉，兼具有疏風散熱的功效，且能清肝明目，對緩解風熱感冒初期的發熱、頭痛等症很有幫助。
