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非常適合做早餐的小點心，可愛的造型 好吃不上火，很適合小朋友呢 沒有吉士粉可以放奶粉哦，兩種我都試過了，出鍋樣子都一樣可愛 味道會有點不一樣，覺得有蛋腥味的可以加點香草精或檸檬汁
食材
雞蛋4個
低筋麵粉150克
白糖150克
無鋁泡打粉7克
吉士粉（或全脂奶粉）8克
玉米油 20克
錫盞（6.5cm）12個
步驟
1、粉類混合過篩
過篩好的麵粉加入白砂糖
2、雞蛋打入盆裡，這裡用的是全蛋，不需要分開蛋黃蛋白的。
3、雞蛋跟粉類混合攪拌均勻
4、切記在攪拌時不要畫圈圈，用Z字形攪拌
5.繼續攪拌無干粉細膩狀態，然後靜置5分鐘
6、麵糊靜置的時間先把一次性錫盞，刷一層玉米油，油是配方以外的
7、錫盞刷好油以後，麵糊繼續攪拌，直到糖全部融化和沒有面粉顆粒
8、攪拌好的麵糊是這種狀態的，然後加入油
9、繼續攪拌，將油與麵糊混合
10、混合好的狀態
11、蒸鍋先燒開水，再把麵糊倒入錫盞，要滿滿的一定要滿滿的，滿滿的，十分滿！！
12、水燒開後，調小火，再戴個手套吧，不怕燙手的可以忽略
13、放進蒸鍋裡
14、全部放進鍋後，火力調至最大
蒸10分鐘，蒸的時候不要開蓋，關火後立刻開蓋！
長那麼高，驚不驚喜
小貼士
1.保證泡打粉有效
2.火一定要夠大，蒸汽夠大，蒸出來的成品才好看。
3.不要放的太密集，留給長大足夠空間
4.用一次性的錫箔菊花盞，模具一定要滾油。
5.用手動打蛋器Z字型手法，不要轉圈攪拌。
6.吉士粉增香增色增加蓬鬆度的，不放應該沒那麼鬆軟
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