“私房菜”這三個字
彷彿透著一種神奇的魔力
溫暖燈光裡的私家廚房
飄出陣陣誘人且熟悉的香味
讓人感到妥帖而安心
忍不住停下漂泊不定的腳步
用一盤盤飽含真意的家常美食
來獲取繼續前行的能量
如果說吃飯就像戀愛，有的餐廳追求堂皇的外表和富麗的假象，往往經受不住時間的考驗，被潮流左右更迭；而有的風格獨特，步履緩慢，尤其是私房餐館，像極了可以久處的結婚對象，十年如一日，私心滿滿，用一碗一杯一盞點亮你每天的生活。
但是珠海很多的私房菜館都是鬧中取靜，不易被發現，一旦被吸引，那絕對會成為常客。畢竟每一份美食都將是老闆的用心之作。今天蒐羅君要為大家奉上珠海的私房菜館寶藏地圖！帶上TA一起去嚐嚐吧，或許沒有太多花樣，也沒有太多熱點，但
食客年復一年忠誠擁戴的私房餐館，每一家都有味蕾的動容之處。老饕食研所
老饕藏在珠海香洲老市區的一處大院裡，正位於朝陽路與鳳凰北路交界。老饕的院子在朝陽路上，原是李姓華僑的豪宅，故稱“李院”。
如果說開局是驚喜，那麼步入院中後則是驚豔了。可以看出此間主人對營造這裡用了十足的心思，院中有鵝卵石鋪著構成圍繞天井的地面。各處裝修擺設都很用心~老式的石屋建築群，木質的餐桌、椅凳，古色古香又有現代的生活氣息。
菜式把控較嚴格可選擇範圍少，根據時節會出品雞公煲（冬天），個人比較喜歡古法魚皮、一啖尋味雞、山楂冰肉、嫩牛杏鮑菇、黃鱔、豬油撈飯和姜撞奶。
賣相和口感都一級棒，
絕對不會讓你失望
美食家蔡瀾先生曾經寫文《死前必食》列數天下美食，豬油撈飯入選其一 “在窮困的年代中，那碗東西是我們的山珍海味。” 蔡先生在《豬油萬歲論》中說：“自制的白糯豬油配上幾滴豉油還有象牙粘大米，將豬油拌進米飯內，看它慢慢與米飯融為一體的過程也是很治癒的。”
飯畢，老闆親自詢問菜餚味道如何，有無需改進的地方，以食會友的感覺，希望老饕食研所能給到食客更多驚喜的感覺。
大宅門食府
此大宅門非彼大宅門，乃珠海一個古典清雅的餐飲地方。據說建築材料取自城中村改造時拆下的古舊材料。它有古色古香的大廳、長勢喜人的綠色植物，還有可掛出主人的姓氏的包廂~花紅綠葉，詩意盎然。品美食、逛花園，一舉兩得。
小橋流水，古色古香，很像清朝時期大戶人家的大宅，每個包房都是一個宅子，菜式農家菜為主，是一家順德菜館。
菜式有自磨釀豆腐 、滷雞爪、炆鴨、黃金大餅、煲仔飯、三杯雞、鱷魚肉等，是值得推薦的一家菜館。
鶴滿樓私房菜
從未想過在繁華的吉大竟有這樣一處世外桃源，沒人帶路真的找不到，隱於酒店裡，越入深處漸褪去繁華外衣，露出淳樸氣息…進去是一片鬱鬱蔥蔥，流水潺潺，小河甚至掐了自己一把，以為自己是在做夢。
店外景色非常優美，有兩塘荷花池，去時六月正是荷花盛放的時候，大朵的荷花粉粉嫩的顏色，非常漂亮。就餐的小木屋非常雅緻，客人可以一邊用餐，一邊欣堂窗外的美景。
雞骨草煲豬骨，火候到位，湯汁入胃中，渾身舒泰。碧綠炒藕尖，爽脆可口帶些辣味，特別開胃。泰式和味排骨，帶一點甜味，是我喜歡的味道.鮑汁自制豆腐最搶手，上桌沒一會兒就搶光了。如果是家庭和好友聚會，這裡是不錯的選擇喲。
方便隨時更新菜品的設計~要點餐需要自己看黑板哦~私房菜吃起來總是多了很多人情味，無論在做法或是選料上都要精益求精，因為來的都是家人，要給家人最好的美味才行，最適合人多來吃，人均70左右，享用一頓用心的美味真心划算！
稻菊鮮生
一家藏在吉大的世外桃源，環境真的很有感jio～小清新感爆棚哈進門就有超可愛的狗狗和害羞的小貓貓歡迎你，狗狗叫“小雪”跟它玩的開心的像個200多斤的胖子。
這裡的東西抵食夾大份，鮑魚雞煲份量多到沒有朋友，老闆自己養的雞果然好吃到爆，拳頭大小的鮑魚，真系抵食！
一份冒著熱氣的雞湯煲，打開蓋子在咕嚕咕嚕的翻滾，雞肉真的好嫩好新鮮，吃完雞再下點魚，超正，湯底微甜超下飯。還有超級豪華的刺身拼盤，好吃到轉圈圈，沒有一點腥味。
和記菜館
一家幾乎每天都是高朋滿座的私家菜館，來之前一定要預定，尤其是在週末的時候。
就去過一次，還真的挺讚的味道。把最簡單的食材做到令你回味無窮，這正是和記菜館的魅力所在。除了最正宗的做菜秘方外，和記菜館還有的就是一直秉持著的“用心做菜”的理念。來此的人們不是來吃飯，而是來品嚐美食的。
用最簡單的做法~帶出食物最本真的滋味！
推薦菜有叉燒、招牌悶鵝、和記老火蘿蔔、芋茸釀茄瓜、吊燒雞！
偉記私房菜
1只肉質鮮嫩的雞+3只飽滿肥美的蟹+恰到好處的火候=招牌蟹皇雞！雞和螃蟹兩樣東西相信大家都吃過不少，但是當師傅將以上兩樣東西在鍋里加上各式配料翻炒再燜煮，這樣的鮮味，你是否嘗過？
揭開砂鍋，雞的肉感與蟹的鮮甜，衝擊著你的視覺和嗅覺，這麼一道讓人垂涎三尺的美食來自唐家灣雞山村的偉記私房菜！作為該店的招牌菜，它曾被稱為雞山村裡的五星級美食。先咬一口沾有醬汁的雞肉，再來一口白嫩的蟹肉，簡直讓人慾罷不能，鮮美濃郁的口感，用一個贊字形容還是太寡淡了。
位於唐家灣的雞煲蟹，珠海第一預定。作為一家老字號，要做好環境一般般、服務態度一般般的心裡準備，雞煲蟹雜魚煲茄子夾香芋閉著眼睛點。
五號院ClubNo.5
這種風格在北京上海大城市有類似的，在珠海算是很有特色了！博物館式，裡面的擺設都是老闆的私人收藏。老闆娘很熱情！還有她的大愛犬很可愛！二樓和三樓的包房環境很不錯。
偌大的別墅，皆是難得的百年老物件，就連純手工的咖啡，也是由19世紀的咖啡機細細研磨的，甚至連用餐的餐具，也可能是古董。
來這種地方吃的最關鍵不是味道而是情懷和藝術，菜一道一道的按流程上，讓顧客有充分的時間去品味每一道菜。院落，大廳和房間都經過精心佈置，配搭著不同的仿古物件，可充分調動每個人的懷舊思緒，讓你引發無限瑕想！
一個安靜的小院，一桌精緻的潮州菜，一份美味的下午茶，一段悠閒的時光。這裡彷彿是這座沿海小城市裡“小隱於野，大隱於市”的地方。找一個安靜的小日子，就來五號院享受那一份悠閒與優雅吧。
所謂“酒不怕巷子深”，在偌大的珠海，街頭巷尾裡隱匿的各種私房菜便是秉承著這樣的精神流傳於各種吃貨的唇齒舌尖。今天給你們推薦的這些私房菜，要不要去拔個草呢？如果你喜歡這個欄目，記得分享轉發哦！
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