雲南是鮮花生產大省，在昆明返航的飛機或者火車上經常可以看到遊客捧著好幾束鮮花和乾花，那些花大都來自昆明斗南花卉市場。
斗南花卉市場是中國最大的鮮花交易市場，整個市場有上萬平米，一開市比菜市場還熱鬧，但菜市場充滿的是肉味和海鮮味，而鮮花市場聞到的卻是花香。
昆明四季如春，陽光充足，雨水充沛，極適合鮮花種植，昆明周邊的鮮花種植戶達十萬多戶。種植戶會在下午把鮮花送來花卉市場，當天市場上的鮮花有幾百個品種，幾百萬枝鮮花，以噸來計算。
整個市場五彩斑斕，你能想到的花，這裡都有，不僅賣鮮花，也賣乾花、盆栽、多肉。
一般在晚上八點開始交易，不僅鮮花商戶來採購，連遊客也被吸引了過來，這裡的鮮花都是白菜價，10塊錢可以買到30支玫瑰，甚至很多花是論斤賣的，不愧是“雲南十八怪，鮮花論斤賣”，商家批發就更便宜了。
斗南花卉市場是全國花鮮花價格的風向標，只要這裡開始漲價，那全國的鮮花都會漲價。這裡的鮮花銷往全國各地和周邊國家，全國有70%的鮮花都來自雲南。
李子柒三月三的視頻，騎馬踏青，以花為食，做了梨花蛋卷、桃花山藥丸子、紫薯蘿蔔花糕，讓多少粉絲嚥下口水，而云南人也深深懂得這種以花為食的浪漫。
因為昆明適合種植鮮花，雲南特有的一種點心——鮮花餅，也就應運而生了。鮮花餅是以食用玫瑰花入料的酥餅，花香濃郁、甜而不膩、養顏美容，據說用玫瑰花制鮮花餅起源於清朝，連乾隆皇帝都愛吃。
咬一口鮮花餅，吃下去的是整個春天。麗江古城裡賣雲南鮮花餅的店鋪很多，其中最有名的當屬嘉華鮮花餅，嘉華的門店多，顧客也是絡繹不絕，剛出爐的鮮花餅最好吃，“三朵玫瑰，一個餅”，三分皮，七分餡，皮薄而酥，玫瑰餡細而香。
在雲南，大的鮮花餅商家都會有合作的千畝有機玫瑰園，昆明的氣候孕育出來的玫瑰花，色澤純豔，花型飽滿結實，花香濃郁，是鮮花餅的絕佳餡料，採摘要求也十分嚴格，要在清晨玫瑰花微微開放時採摘下來，開敗了的花是絕不能採摘入餡的。
來雲南，漂亮的斗南花卉市場要看！香酥可口的鮮花餅要吃！
和你一起探索世界，發現美好！
更多精彩，歡迎隨手關注@MONA帶你看世界
