医学界的“段子手男神”张文宏医生又发话了：张文宏提醒：女生尤其要注意了，不要减肥了！保证高蛋白，加强锻炼，不会胖，这样最好了。大家现阶段要保证充分的营养，才有足够的能量产生抗体。另外建议大家每天要有充足的牛奶和鸡蛋，还有鱼肉！
操碎心的张文宏教授还建议大家：“鱼汤喝进去之后，最好把鱼渣也给它吃掉”，“这一阶段最重要的是营养！营养！营养！”
自古以来，老百姓就将鱼作为中华料理中的重要食材，古人更有“鱼之味，乃百味之味”的说法，鱼作为“鲜”的代表，不仅口感鲜美，还含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质，营养价值极高。
而张文宏说的“鱼渣”其实就是熬汤后的鱼肉，相比于鱼汤，鱼肉的营养价值更高。很多人认为熬鱼后的营养成分全部在汤里，因此很少有人去吃鱼肉，其实这是错误的。
鱼汤中只有一小部分蛋白质，脂肪含量比较多，大部分的氨基酸、蛋白质、维生素等营养还是在鱼肉上，因此张文宏教授提出的喝完鱼汤后最好把鱼渣也吃掉的说法，这样鱼的营养才能全部体现出来。
首先，鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，其中最重要的是二十二碳六烯酸，其英文简写就是人们熟知的DHA。DHA是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分，能促进大脑和视觉神经发育。
除了DHA，鱼肉中还有很多对人体有益的营养元素，比如蛋白质。鱼肉的蛋白质含量为15-24%，可以帮助孩子生长发育。在生病或身体有伤的时候，也可以帮助复原和愈合。而且鱼肉细致嫩滑，易消化，蛋白质吸收率高，很适合小孩和老人食用。
鱼肉中另一种重要的多不饱和脂肪酸——二十碳五烯酸（EPA）也是人体必需的，具有降血脂、降低血液粘稠度、防止动脉硬化等作用。
此外，鱼肉中还含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E、维生素b1、维生素字母表等多种维生素，还有钙、镁、钾、铁等矿物质。鱼肉中的维生素和矿物质元素会补充人体很多必须的营养元素，让你更健康！
细心的网友还发现，张文宏教授为强调“营养”的重要性，甚至一秒钟说了三遍，果然是重要的事情要说三遍。
所以，听张文宏教授的话，“喝完鱼汤，鱼渣也要吃掉”。#张文宏#
