不知从什么时候开始，去烧烤店，必点炒方便面~
一日，在家突然想吃炒方便面，又不想出门，就从冰箱里搜刮了些食材，发现还挺丰富的，觉得炒在一起应该挺好吃的，就试的做了一下，味道真的不错！
我做的是两人份，两包泡面加上配菜，很大一份，我吃了一小碗，剩下的都被我老公吃干净了~
【炒方便面】
【配料】
泡面2包，鸡蛋2颗，香菇3朵，木耳10朵，油菜1小棵（可以用青菜代替），梅林午餐肉1小盒，胡萝卜半根（小一些的胡萝卜，就用1根），生抽30ml，蚝油10ml（生抽蚝油用量可以根据自己口味来定，比例保持在生抽：蚝油=3:1就行。）、清水适量。
【材料处理】
1、 鸡蛋打散；
2、 香菇切片；
3、 木耳切丝
4、 油菜切小段；
5、 胡萝卜擦丝；
6、 午餐肉切小块。
【做法】
【第一步】
锅里放适量清水，烧开，放泡面，煮1分钟。捞出备用。
【第二步】
锅里放油，烧到5成热，放鸡蛋，拨散炒熟，盛出备用。
【第三步】
热锅冷油，油稍微多一些，放胡萝卜丝和午餐肉块。
目的是让胡萝卜丝炒熟，人体更容易吸收胡萝卜的营养；而放午餐肉，是把午餐肉的香味炒出来，并且外皮有一些焦脆感，更好吃。
【第四步】
放香菇片和木耳丝，炒到香菇变软。
【第五步】
放入鸡蛋，翻拌均匀。
【第六步】
放入刚才煮好的泡面，并拨散。倒入生抽蚝油，翻拌均匀。如果面条炒起来有些干，就放小半碗清水进去，一起炒。
【第七步】
放入油菜段，炒制断生。完成。
或许是因为配料丰富，反正很好吃！哈哈！
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