哈嘍大家好，營養早餐，除了包子，就要數餅了，那今天這個糯米餅的家常做法就很營養好吃，製作也超級簡單，它是採用糯米粉和麵米中合製作，出鍋後非常軟糯。特別柔軟，就算放涼了也不會變硬，加上芝麻，吃起來香軟不粘牙，連挑食的小朋友都比較喜歡
製作方法
一、容器里加入糯米粉和麵粉各150g，然後酵母粉4g，少許白糖（約30g，根據個人口味來加）。
二、酵母可以直接加在兩種粉裡和勻，也可以加入水中化開，水的量約400ml，冬天選用溫水，夏天用涼水。然後把水倒入粉中，邊倒邊攪拌，需要將粉完全攪散成細膩的糊狀就可以了
三、再蓋上保鮮膜放至溫暖處醒發至兩倍大。當拔開面糊裡面有很多小氣孔，我們再朝一個方向攪拌均勻，將面裡的空氣排出來。
四、打開電餅鐺預熱，並刷上一層薄油，倒入一大勺的麵糊。將它攤平攤薄，並撒上幾粒黑芝麻
五、蓋上蓋子，當烙了差不上一分鐘後面糊差不多凝固了，再將餅反個身，讓上下面互換位置，然後蓋上蓋子再烙上約一分鐘，這時的糯米餅兩面都已金黃，就可以出鍋了
說明：1、此餅製作速度快，一般兩分鐘左右就可以出鍋，當然你不能烙的太厚，否則兩分鐘熟不了。
2、如果想發酵時間更短可以少量的再加入些酵母
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