導語：大家好，我是家的味道L。今天做了幾道不同的菜，喜歡的可以試試，都很簡單。接下來就把它們的做法分享給大家！
炒魚鱗
第一步：我買的是鯉魚，鯉魚的魚鱗大好做菜，把買回家的魚，刮下魚鱗。
第二步：用白醋泡五分鐘撈出，拿乾毛巾把魚鱗上的水份吸乾，放入玉米澱粉用手抓勻。
第三步：把鍋燒熱倒油，燒到六七成熱，放入魚鱗，用鏟子把它攪散開，炸一分鐘就可以撈出。
第四步：把鍋燒熱倒少許油，放入薑絲，蔥絲，紅辣椒絲炒出香味。
第五步：放入少許鹽，料酒，胡椒粉，辣椒油。把炸好的魚鱗倒入鍋中翻炒均勻起鍋裝盤，
涼拌菠菜根
第一步：把菠菜根切下，泡半小時，清洗的時候一定要把菜心撥開來洗，才能清洗乾淨，因為裡面有好些沙子。
第二步：把鍋裡放入清水燒開，放入少許鹽，幾滴油，會使菠菜更綠，也能殺菌。菠菜下鍋再次燒開煮一分鐘撈出放入盤裡。
第三步：加入蒜沫，少許鹽，香油，攪拌均勻。喜歡吃芝麻醬的小夥伴澆上點芝麻醬就好了。
涼拌黃瓜
第一步：把黃瓜洗乾淨削去皮，切成五公分長左右的段放入碗裡。
第二步：加入辣椒油或者豆瓣醬，蒜泥，少許醬油，花椒油，香油攪拌均勻，這道涼拌黃瓜就做好了。
涼拌香菜根
第一步：先把香菜根的部分切下，用清水泡半小時再清洗乾淨，多洗幾遍。
第二步：把洗乾淨的香菜根放入盤裡，放入少量鹽，香油，攪拌均勻，最後把紅辣椒撒在上面即可。一口吃下去，清清涼涼的特爽。
涼拌皮蛋
第一步：把皮蛋殼去掉，用清水洗乾淨切成幾瓣。
第二步：把紅辣椒切成圈放入碗里加入辣椒油，蒜泥，少許醬油，芝麻，香油攪拌均勻澆在皮蛋上即可。
麻辣雞爪
第一步：把雞爪放入盆裡泡半小時撈出。
第二步：鍋裡放入清水，把雞爪放入鍋中加入料酒，薑片，蔥段燒開煮兩分鐘撈出。
第三步：把鍋燒熱倒油，放入冰糖炒出糖色，倒入雞爪快速翻炒後放入料酒，火鍋底料，豆瓣醬，適量的鹽，生抽，紅辣椒段翻炒均勻。
第四步：放入清水，水一定要淹沒雞爪，蓋上鍋蓋，大火燒開關小火煮二十分鐘關火，雞爪在鍋裡悶上二十分鐘更入味。這道麻辣雞爪就做好了。
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