說到燜飯，相信很多朋友都喜歡吃吧，不僅營養豐富，做法更是繁複多樣。你家冰箱還有臘腸麼？年前準備的年貨應該多少會剩下一些吧，那麼今天小編就教你用臘腸做一道超好吃的土豆臘腸燜飯，出鍋香氣撲鼻，大人小孩都愛吃！
土豆臘腸燜飯的做法
食材：
臘腸，土豆，大米，蔥，姜，芹菜，鹽。
烹飪方法：
1、將臘腸切成片，土豆去皮後，清洗乾淨切成片，備用。
2、把芹菜，蔥，姜洗淨，切成碎末。
3、起鍋，倒入適量的食用油，將土豆片倒入鍋中，煎一煎，煎至表面焦黃。
4、另起鍋，倒入油，將臘腸片倒入鍋中，翻炒均勻。
5、再加入姜和蒜，放入炒鍋的土豆片，翻炒均勻，盛出。
6、準備一個燜飯的鍋，加入清洗趕緊的米，加入適量的水，放入炒過的臘腸和土豆，燜煮。
7、最後加入芹菜，攪拌均勻即可。
烹飪小技巧：
1、炒菜的時候，不需要加入鹽，臘腸蒸出來的米飯會更香。
2、土豆煸炒至表面焦黃，這樣燜出來更好吃。
這樣好吃的土豆臘腸燜飯就做好啦，做法是不是特別的簡單，你學會了麼？趕快在家動手試試吧，喜歡的朋友可以在下方評論哦。
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