哈喽大家好又来给大家推荐美食了，烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全，喜欢的美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！
导语：分享给大伙儿几道美味的家常菜，做法简单又好吃！
鱼香莲藕丸
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食物：肉沫（半胖瘦）200克、嫩藕（切碎）200克、生鸡蛋一个约四十五克、盐、鸡精粉4克一克、生姜沫、葱段各6克、白胡椒粉2克、干淀粉8克、野山椒、蒜（切末）二十五克十五克、生抽、糖、醋各6克、4克、米酒、鲜汤6克、1小碗、芡粉适当、盐少量、植物油适当；
作法：
1.将藕去皮清洗剁碎碎粉，挤压一些水份（不必挤得太干）；打进生鸡蛋搅拌均匀；放进肉沫、盐、鸡精粉、白胡椒粉、木薯淀粉、生姜沫、葱段搅拌均匀上力；翻拌的藕泥静放十分钟；
2.准备好鲜汤、芡粉；生抽与糖、醋配成糖醋汁预留；热锅下油，调低火，用手抓一撮藕泥，两手往返摇晃，将藕泥团成球型，放进锅中中炸成橙黄色时，捞起来沥油；
3.锅中留适当油，放入蒜泥、野山椒末炒冒油红食香；再放入藕丸，放盐、糖醋汁、煸炒匀，添加鲜汤、米酒烧至收浓料汁，添加盐，芡粉推匀出锅，撒上葱段，上菜
青笋炒腊肉
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原材料：芹菜一根、腊肉一块、葱碎少量、辣椒干少量、生抽适当、米酒少量、盐少量；
作法：
1.腊肉清洗了，放进煮放锅里三十分钟之上，辣椒干用剪子切裁成小段；
2.芹菜削皮后，放砧板上，切割成棱形或半圆型；
3.锅中放些油，要少些，放进腊肉，文火慢煸，等有点儿打卷，变黄了，放进葱姜蒜碎，朝天椒段爆锅，出香气后，放进芹菜，迅速煸炒，添加米酒、生抽酱油，临起锅，依据本人口感调盐。
蘑菇鸡丁
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原材料：鸡脯肉、香菇、平菇、圆蘑菇、葱、盐、糖、米酒、生抽酱油、鲜贝露
作法：
1、蘑菇清洗后捏干水分，切切丁，预留。
2、鸡脯肉切切丁，用少量盐、米酒生抽酱油翻拌腌渍15分钟。
3、先炒鸡丁，鸡丁出香气掉色后放进蘑菇丁煸炒。
4、用少量盐、糖、鲜贝露调料，待蘑菇一些出水量，熄火，放进葱段，煸炒匀称就可以
白灼芦笋
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作法
1.准备好食物：一小把芦笋、尖椒，葱根一节。
2.芦笋用削皮刀削去根处的厚皮，清洗切每段。
3.烧开一锅开水，加适当的油和盐，略微煮一下子，放入芦笋汆烫至水再度沸开。
4.芦笋捞出来过一下子冷水能够维持其翠绿色的色调，捞起来芦笋摆放在盘里。
5.尖椒切椭圆型片，放到芦笋上边，葱根装饰设计。
6.香油，海鲜酱油，水按1：2：2，加适当的白砂糖，调均匀成调味酱。
7.锅里加一丢丢油，油温度稍热后倒进调味酱，小伙子烧开。
8.将调味酱淋在芦笋上边、鲜美爽口的白灼芦笋就进行啦。
芹菜豆腐丁
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用材
芹菜；生猪肉末；干豆皮；姜；蒜；郫县豆瓣酱；白胡椒粉；酱油；盐；糖
作法
干豆皮，芹菜滚刀块，葱姜切末
滚油进行爆香葱姜及其郫县豆瓣酱，添加肉沫，炒掉色后，添加少量白胡椒粉
添加水豆腐丁，一大勺酱油，少量盐，匀称的煸炒
添加芹菜丁，煸炒，芹菜炒熟后，添加少量盐和糖调料就可以
港式蒜香骨
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原材料：肉排2斤，蒜子250克。
调味品：生鸡蛋1只，粘米粉10克，吉士粉5克，盐10克，鸡精十五克，白砂糖5克，食用油1000克。
作法：
1、先将肉排切割成每段8厘米长段，随后水冲使其肉质地及鲜血冲净，和绵软，蒜子弄成茸制成蒜汁。
2、将充好的肉排添加调料及蒜汁腌渍2钟头。
3、着火下1000克食用油，下腌好的肉排温火浸炸烂熟，色呈橙黄色就可以。
腐竹焖鱼块
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原材料：鱼块；花菜；豆腐皮；芹菜；蒜；葱；小红辣椒（并不放）；辣酱（并不放）；生抽；
作法
1.支竹用温小水泡发备用；花菜清洗，撕成小朵；蒜剁碎，小红辣椒切段儿；锅烧热，放少量油，待油烧开，放进蒜和小红辣椒进行爆香；放进花菜；放进支竹；
2.迅速煸炒两下，放进鱼身；待鱼肉稍微掉色，添加1炒勺辣酱；煸炒至匀称上色，添加一大勺生抽；炒匀，放水未过食物2/3处；大火烧开，转文火炖三十分钟上下，添加芹菜片；再次文火煨至料汁渐收，就可以熄火。
好了今天的美食分享就到这里了，本文由好饿厨房原创，更多美食欢迎关注并观看下期内容！
