現在的天氣越來越熱了，感覺春天沒過多久，夏天就馬上來了，今年過的可真快，疫情的影響是天天在家裡，啥也沒幹光見證歷史了~ 今天走在大街上看到穿短袖的人是越來越多，我也是怕熱的人，天氣熱的時候喜歡喝冰鎮啤酒再配一些自己喜歡吃涼菜，那才叫一個爽～ 今天我就分享一個特別適合夏天吃的涼菜“涼拌茄子”再配上冰鎮啤酒，簡直好吃到爆~
酸辣涼拌茄子的用料
長茄子2個，蒜末2瓣，生抽兩勺，醋1勺，老乾媽辣椒醬1勺
酸辣涼拌茄子的做法
步驟1
把洗淨的茄子，切成條
步驟2
把切好的茄子，放入盤子中封上保鮮膜，微波爐中高火加熱3分鐘
步驟3
調製一個碗汁，碗中放入蒜末、生抽、醋、老乾媽辣椒醬，攪拌均勻
步驟4
把茄子晾涼，撒上調製好的碗汁
步驟5
喜歡的同學別可以試一試
作者：小食光的美味廚房
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