穀雨過了，春天只剩下一個小尾巴了，從農事節氣上來看，要進入夏天了。而實際上，以積溫為標準定義夏天，才是科學的定義。
積溫意義上的夏天，確實還早著呢，但是，作為龍蝦養殖戶，夏天未到，心裡早該有了夏天的方略才行，否則，到時難免手忙腳亂，給自己的龍蝦養殖事業造成極大損失。
嚴寒和酷暑，是極端的天氣狀況，而夏季端高溫天氣對於龍蝦養殖戶來說，就是個揮之不去的夢魘。
提到去年夏天的極端高溫天氣，很多養殖戶都心有餘悸，持續高溫，導致河蟹和龍蝦養殖戶損失慘重，當時，全國報道了多例河蟹和龍蝦養殖戶全軍覆沒的案例，令人痛惜。在我們這裡，也有好多戶養殖戶遭遇了重大損失。
提到這個話題，筆者當地的養殖戶都會提到當地的養殖大戶老張頭，這老頭養殖龍蝦已經有六年了，每年運氣都特別好，就是去年那個可怕的持續高溫，老張頭沒有遭遇一點損失。
但是，老張頭從來都不承認自己運氣好，他和筆者交談時說，他也有過運氣不好的時候，他第一年養龍蝦，可以說是大獲全勝，所以覺得養龍蝦很簡單，不用怎麼太費心思，結果第二年的高溫季節，全軍覆沒，損失慘重，他夜深人靜時，在塘口號啕大哭。
老張頭始終認為，養龍蝦不能靠運氣，只能靠技術，靠管理，沒有技術，不會管理，運氣永遠都不會好。他曾經跟一個新手養殖戶對話，年輕人認定他運氣好，老張頭一口氣問年輕人近十個問題，年輕人都是一知半解，或者根本就不知道。
老張頭說自己的運氣就是因為關於龍蝦的知識技術都認真學，從來不敢懈怠，後來那個姓黃的後生直接拜老張頭為師，運氣真的就好轉了，去年他的龍蝦也是沒有遭受任何損失。
談到夏天持續高溫龍蝦養殖戶必須注意的問題時，老張頭對於龍蝦跟水溫的關係幾乎是如數家珍，比專家還專家。他說，龍蝦是變溫水生動物，它的活力、生長生育，跟水體溫度有著密切的關係。
水溫多少度龍蝦最適宜？當然是25-30℃，龍蝦在這個溫度範圍內，攝食量大，生長速度快。但是，水溫超過35℃，龍蝦的活動降低，鑽進洞穴度夏了。溫度再升高，龍蝦的能量消耗很大，代謝率增大。而高溫天氣裡，水中溶氧不足，龍蝦懶得攝食，能量供應根本就跟不上，不出問題才怪呢。
養殖戶在投餵時，可以攪拌添加乳酸菌投餵，不僅能促進消化，有益腸道健康，提高餌料利用率，降低餌料成本；還能一定程度抑制有害細菌滋生。
