杏鲍菇蒜苔炒鸡肉
食材：杏鲍菇、蒜苔、鸡肉、干辣椒、葱姜蒜、花椒、生抽、蚝油、料酒、盐、水淀粉
做法：
1、杏鲍菇洗净切成条，然后用开水烫一下；蒜苔选嫩一点的，洗净切成段；干辣椒切段；葱姜蒜切末。
2、鸡肉洗净切成丝，加入适量的料酒、生抽、淀粉、食用油抓匀，腌制10分钟。
3、锅中烧油，油热之后放入干辣椒、花椒和葱姜蒜炒出香味。
4、放入鸡肉炒至变色，倒入蒜苔炒至断生。
5、加入杏鲍菇、适量的盐、生抽、蚝油大火快速翻炒均匀。
6、出锅之前淋入适量的水淀粉进行勾芡，炒匀出锅就可以了。
培根金针菇卷
食材：培根、金针菇、食用油、葱花
做法：
1、培根解冻后切成两段，金针菇去根洗净备用。
2、锅内加入少许油，中火将培根两面煎熟，放一旁备用。
3、煎培根会出油，所以锅中的油正好将金针菇煎熟，口味清淡的，培根的咸味就够了，不需要再放盐。
4、将煎好的培根把金针菇卷好装盘，撒上葱花即可。
蟹黄豆腐
食材：豆腐、食用油、蟹柳、豌豆、熟咸鸭蛋
做法：
1、豆腐、蟹柳分别切丁。
2、锅中加适量水，撒入少许盐，下入豌豆焯熟，捞出备用。
3、锅中加入适量油，油温烧至5成热，倒入咸鸭蛋黄，翻炒至冒泡。
4、加入豌豆翻炒均匀，倒入适量的清水，转中火煮5分钟。
5、倒入豆腐丁，继续煮3分钟，再放入蟹柳煮至沸腾后，转小火焖3分钟，撒入少许盐和白糖调味，即可出锅。
凉拌豆角
食材：豆角、蒜、辣椒粉、盐、生抽、豆瓣酱、醋
做法：
1、豆角洗净切段，放入开水锅中，加几滴油和少许盐，焯熟后过凉水并沥干水分。
2、将剁好的蒜末，适量的辣椒粉放入碗中，用热油炝一下，接着加入适量的豆瓣酱、盐、生抽和醋，搅拌均匀。
3、最后将料汁淋在豆角上面，吃的时候搅拌均匀就可以了。
蒜蓉菠菜
食材：菠菜、蒜瓣、盐
做法：
1、菠菜洗净切段，小菠菜就不用切段。蒜瓣切末备用。
2、起锅烧油，放入蒜瓣爆香，再放入菠菜翻炒至软。
3、加入适量的盐调味，即可出锅。
