我國餐飲連鎖細分市場包括正餐連鎖、快餐連鎖、飲料及冷飲服務連鎖和其他餐飲連鎖市場。經過多年的發展，快餐連鎖業快速增長，快餐業態已經成為我國餐飲市場上營業額超越正餐的業態，市場份額不斷擴大，已佔據餐飲連鎖市場50%以上份額，發展優勢明顯。
進入到2021年，中國餐飲連鎖行業的市場競爭愈發激烈，前瞻產業研究院在《2020年中國餐飲連鎖行業細分市場競爭格局分析》一文中表示，從中國餐飲連鎖行業細分市場競爭情況來看，快餐連鎖企業在門店總數、從業人數、餐飲營業面積、餐位數和營業額等方面，優勢更為明顯。
從門店總數上看，快餐、飲料及冷飲服務連鎖企業門店數量均呈上升趨勢，2019年，快餐連鎖門店總數達18725家，整體來看，快餐連鎖企業門店擴張速度較快，門店規模較大。
在2020年，知名快餐連鎖品牌派樂漢堡進行品牌戰略升級，產品升級主要以“滷辣炸雞”和“高品質漢堡”為兩大主線，從製作工藝、口味及消費場景都做了重大升級，以更好的滿足消費者全時段更加多樣的消費需求。
而滷辣王炸雞腿是繼琥珀炸雞和芝士熔岩漢堡這兩大爆品後，再次為廣大消費者烹製的又一新品。在沿用之前爆品眾多性能的基礎上，開創性運用低溫滷製和高溫烹炸技術，先滷後炸，使整個醬料的爽口與雞肉的鮮嫩完美結合，口味再次得到一個大的爆發。
在紅豔誘人的酥脆外表下是細嫩多汁的雞肉，一口下去，滿滿的都是富含湯汁的雞腿肉，再加上醬料的麻辣感，瞬間使味蕾得到爆發，越咀嚼味道越香濃，香辣的味道爆滿整個口腔，讓人們在任何時候都可以體會到不一樣的幸福感。
正如此次推出的新品——滷辣王炸雞腿，也是給廣大派樂漢堡的“粉絲們”帶來了新年的福利。派樂漢堡在分析了近20年來店面消費數據以後，發現消費者年齡主要集中在18-35歲，職業以企業職員和個體戶為主，就餐時段趨於多樣化，這樣的群體對產品的口感要求較高，同時也非常在意產品攝入的熱量。滷辣王炸雞腿肉多味美，每一口都能吃到滿滿的鮮嫩多汁的雞肉。高蛋白質的雞肉既可以減少脂肪的攝入，又可以滿足“大口吃肉”的需求，讓廣大“乾飯人”吃起來減少熱量“負罪感”，派樂漢堡這款新品也是十分貼心了。
歷經20餘年的發展，派樂漢堡至今連鎖門店數量達3000家，覆蓋全國三十個省（自治區、直轄市）。深耕中國市場多年，派樂漢堡一直都堅持以人為本的理念，以門店為載體，用各種口味的漢堡炸雞為媒介，將更多的美食帶給更多的人，從而打造更加優秀的國民快餐品牌。
2020年12月底，派樂漢堡作也榮獲“中國餐飲連鎖加盟品牌·炸雞漢堡”TOP10品牌，派樂漢堡專注做“滷辣炸雞”和“高品質漢堡”，勵志將更多不同口味和形式的美味漢堡和炸雞帶給更多的顧客，讓每一位顧客在食用美味漢堡炸雞後都能忘記煩惱，充滿美食帶來的治癒感和愉悅感就成為了研製各種美食的重中之重。因為，派樂漢堡堅信，只有自身產品過硬，才會有被每一位顧客炫耀的資格，才能得到高度的社會認同。
