这菜好吃不腻，做法简单，比肉好吃，老婆爱吃。豆腐很多人都爱吃，做法丰富多样，而且营养丰富。豆腐的含钙量特别高，这是很多营养学家都认可的，而且豆腐中含有大量的纤维素和维生素，对于儿童的身体健康都有很好的帮助，也可有助于大脑的生长发育，增强记忆力。
豆腐口感柔嫩，入口即化，老人小孩都可食用。豆腐做法多种多样，四川麻辣豆腐，北方小葱拌豆腐，还有东北的鱼炖豆腐，还有家常豆腐等等，这几天火大，还是吃点家常豆腐最合适的。
【农家煎豆腐】材料：豆腐、干香菇、辣椒、蒜、葱、酱油、鸡汤、盐、油。
做法：1、把所需要的材料准备好。
2、豆腐切成小块备用。
3、先把香菇泡好后洗净。
4、把香菇都切成丝备用。
5、把葱姜蒜辣椒都切末后备用。
6、把锅烧热，倒入适量的冷油备用。
7、锅里再倒入豆腐煎透后盛出备用。
8、锅里再倒入油，把葱姜蒜辣椒末倒入锅中炒香。
9、再把切好的香菇倒入锅中炒香。
10、再倒入煎好的豆腐，加入盐和酱油炒匀后，倒入鸡汤焖煮5分钟左右。
11、最后收汁后用水淀粉勾芡一下炒匀即可出锅，撒上葱花就可以。
这道家常煎豆腐就做好了，豆腐这样做，健脑补钙，香嫩可口特下饭，好吃营养，孩子要多吃。喜欢的朋友记得关注我呦，也可以分享给你的亲戚朋友哟。
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