墨魚炒荷蘭豆
材料：墨魚1只、荷蘭豆250克、姜適量、油適量、鹽少許、料酒適量、蠔油適量
做法
1.主要材料有墨魚、荷蘭豆、姜
2.墨魚洗乾淨改刀切塊切花刀，薑切片
3.荷蘭豆摘去兩頭根部洗乾淨備用
4.熱鍋冷油放入薑片爆香
5.下墨魚片炒至斷生
6.期間加料酒和鹽翻炒片刻出鍋備用
7.另起油鍋放入荷蘭豆翻炒至變色後
8.再加入剛剛炒過的墨魚片一同翻炒均勻加入適量蠔油調味。
雞刨豆腐
材料：
水豆腐半塊，雞蛋2個，鹽適量，蔥適量，油適量。
步驟：
1、雞蛋打入碗中打散
2、油燒熱後把雞蛋下入炒至七成熟盛出。
3、鍋中留底油，把蔥炒香。
4、把豆腐捏碎下入炒香，下入雞蛋一起炒勻，加入鹽炒勻即可。
自制黃豆納豆
食材：
黃豆250克，納豆菌粉一小包，生抽一湯匙，白糖一小勺，味精少許，涼開水少許。
做法：
1、黃豆提前一晚泡上，泡發後的黃豆，比原來大出2倍，黃豆放入電壓力鍋中，放入清水蓋過黃豆；
2、用煮豆的功能，約50分鐘，做納豆的容器、工具用沸水消毒，蒸好的黃豆瀝掉水分放入容器中；
3、一小包菌粉放入湯匙中，放一點煮豆子的水，把菌粉調拌均勻，調好的菌粉倒入黃豆中，用湯匙翻拌均勻；
4、容器上附上一層保鮮膜，用牙籤紮上眼，把容器放在暖氣上，上面蓋一塊乾布或毛巾，大約20個小時之後，變成這樣；此時不能吃，要冷藏之後才能吃；
5、冷藏一夜後，用湯匙攪拌一下，會有很多拉絲，把生抽、糖、味精，一湯匙清水拌在一起，淋在納豆上就可以食用。
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