東琴
很榮幸我來回答這個問題，小時候我最期盼的兩個日子就是過年和生日。過年有新衣穿，有壓歲錢，過生日會有好吃的，或許還有個小禮物。
小時候過生日必吃的就是麵條加雞蛋，現在來講叫“長壽麵”，也是健康平安的意思，在當時父母眼裡卻不是這樣的。其實過生日我也願意喝母親做的麵條，放上蔥花，加上油鹽，還有一個荷包蛋，聞著很香，看著就留口水。母親說，吃了這碗麵，以後考試能考100分。我為母親為啥，她說，麵條細長代表著1，雞蛋代表著0，兩個雞蛋的麵條就是100了，逗的我哈哈大笑。不過我也沒有令父母失望，很多次都考100分。
生日的時候，除了雞蛋麵是必喝的，還會有煎茄盒和蘿蔔豬肉丸子。那個時候做的煎茄盒是很少放肉的，就是自家種的茄子切片，加雞蛋（也是自家老母雞下的蛋）掛麵糊，在油鍋裡煎，煎的焦黃焦黃的，外面煎的脆脆的，裡面軟嫩，我非常喜歡吃。那個時候不善於表達，也不會和父母說聲謝謝，我會叫聲爹，娘，你們做的真好吃。父母也是面帶微笑，心裡一定是幸福滿滿的。
蘿蔔豬肉丸子是我愛吃的，生日的時候父母也會做這道菜給我吃。蘿蔔是家裡自己種的，豬肉也是買的鄰居的。在那個年代雖然很多人家養豬，但是很多時候只有過年才吃豬肉，所以平日裡豬肉也不便宜。做丸子是父親做的，母親害怕濺油。我在灶臺邊燒火，看著父親在炸丸子，然後父親看著我“飢餓”的眼神，捏了一個炸好的丸子送到我嘴邊，我一張嘴吃了進去，說爹這丸子好吃，鹹味也夠了。
父親做丸子也是把蘿蔔焯水，用籠布把蘿蔔水分擠幹，豬肉用刀剁餡醃製，最後混合調餡，做成糊糊狀，用手一擠，一個丸子就出來了。然後父母還會做一兩個青菜，都是自家做的，比如醋溜白菜，也是我喜歡吃的。
那個時候不像現在過生日，做一桌子菜。我覺得那時候有兩三個菜已經很不錯了，畢竟那時候不富裕。父母總是想著把最好的給我們，現在我長大了，父母在慢慢變老。每年她們生日我也會做一桌她們喜歡吃的，一家人開開心心吃個飯。
我是大閆生活，愛生活愛美食，喜歡可以關注下，大家一起交流學習。
大閆生活
小時候生日的時候，估計能記住自己生日的只有媽媽，條件有限的情況下，媽媽也會想辦法給我弄點好吃的，比如雞蛋。小的時候曾經有不少孩子想吃雞蛋而偷偷吃了的會被捱打，因為那是需要拿去換錢買生活必須品的。所以對吃蛋是一件充滿奢侈的事情。平常幾乎吃不到蛋，但在生日那天就能吃一個。要是子女多的家庭，給過生日那個孩子煮雞蛋，會讓他躲起來吃，不然就要多煮幾個雞蛋，媽媽會覺得不划算。所以煮一個雞蛋就是極好的美食。而且躲在角落裡吃雞蛋的事情依然能記得清清楚楚。
卓美食
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