每种味道都能唤醒一段记忆
爱吃肉的小伙伴看过来，每次出去吃饭，只要是家常菜馆，必点小炒肉，辣椒的香味和辣味，与肉香融为一体，薄薄的肉片超级入味，堪称下饭神器，今天小编就来教大家做这道家常菜，农家小炒肉。
首先准备食材，小炒肉的食材比较简单，越简单的食材烧出来的东西越好吃，越能保留食物本身的味道，爱吃辣的小伙伴推荐使用线椒，就是那种湖南线椒，又辣又香，用来做小炒肉最合适不过了，当然如果吃不了太辣的小伙伴，可以选择普通的辣椒或者不辣的青椒也可以。
准备五花肉500g，几个辣椒（辣椒的数量根据个人喜好定，小编用的线椒比较小就准备了4个），蒜瓣
- 五花肉洗净切成小薄片，辣椒斜切成段，蒜瓣切成片。
- 锅内倒油，油热后倒入五花肉，炒到表面变得金黄后捞出备用，锅内留底油。
- 倒入辣椒和蒜片翻炒出香味，辣椒出现虎皮纹的时候，加入炒好的肉片，再加入适量的生抽，老抽盐和豆豉翻炒均匀，上色后就可以关火啦。
好吃的农家小炒肉就做好啦，你学会了吗？真的是超级下饭，光是闻着那种又辣又香的味道，小编都直咽口水。
赶紧试试做一次吧，喜欢本篇文章的小伙伴记得点赞收藏加关注哦。
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