“东临碣石，以观沧海。水何澹澹，山岛竦峙。”这是曹操的诗，仿佛身临其境，我也喜欢海，小的时候总喜欢让大人带着去家附近的海边玩耍，顺便捡点小螃蟹、海蛎子、蚬子那些海鲜，也喜欢吃海鲜。每个季节，出海捕鱼的船只都会有不同的海鲜，4月这个季节，东北海边的小海虾出来了，还有要产卵的八爪鱼，这个季节也是最肥美的时候，这种小海虾在这里它有个响亮的名字：嘎巴虾，以前我们的吃法大多是生盐或者生呛着吃，很鲜美，随着生活习惯的改变，现在一般都蒸着吃，或者炒着吃。
家里的小孩子喜欢吃炒的小孩子，这个是我朋友送海岛里直接发快递过来的，很新鲜，这种海水虾本身有咸味，炒的时候不用放盐，稍微放点酱油就好。海虾区别去淡水养的大虾，虽然这个小海虾比较小，但是清蒸出来的味道是鲜甜的，这是淡水的大虾没有的，今天我分享下我们海边人做油爆小海虾的步骤：
油爆小海虾
{所需食材}
小海虾1斤、白圆葱半个、蒜4瓣、葱半颗、十三香一勺、生抽一勺
{制作步骤}
第一步：把葱切成葱花，白圆葱切成大丁，蒜拍成蒜块（这个一定要拍，炒出来的味道能更增加蒜香味）
第二步：把小海虾用清水清洗几遍，这个步骤不能偷懒哦，第一遍的时候要把小海虾一个个捡出来，因为捕捞的时候一网可能打上来小章鱼，小鱼一起混在这个小海虾里，分拣下，小章鱼可以用来炒蛋，也很鲜哦。
第三步：起锅烧油，油热下葱花、十三香爆香，下入之前洗好的小海虾翻炒只小海虾变成红色后下入圆葱丁，继续翻炒1分钟左右，下入蒜末，再翻炒一会就可以出锅了。我今天还煮了点头带大米粒的八爪鱼配着小海虾一起吃，特别鲜的哦，大海的馈赠也是大海的味道！如果你们市场也有这个小海虾，可以买点回家试试哦！虾所含的营养成分对人体有较多的益处，营养丰富，大人小孩都要经常食用哦。
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