讓做飯更具幸福感，讓不會做飯的人會做，讓會做飯的人更會做，和最重要的人一起做飯。
吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
於吃，中國人有太多的話要說。追溯到遙遠的從前，我們就聽說過「民以食為天」。再到現在，「舌尖上的中國」家喻戶曉。我們寄託在美食上的不僅僅是味蕾的享受，有時候更多的反而是味道帶來的記憶。而美食本身，也攜帶著最質樸最強大的治癒效果。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
小炒葫蘆幹
材料：葫蘆幹300克，精選五花肉100克，青、紅尖椒條各30克。精鹽、東古一品鮮醬油各10克，蠔油8克，味精、雞粉、蔥、姜、蒜末各5克，色拉油800克（約耗50克）。
做法：
1、將葫蘆幹入沸水焯30秒，控水撈出。
2、鍋下油燒熱，入蔥、姜、蒜炒香，放五花肉煸炒至微黃，下蠔油、東古一品鮮醬油炒出香味，再下葫蘆幹，青紅椒條，最後入剩餘調料調味，翻炒均勻，裝盤即可。
芝麻椒鹽小河魚
材料：小河魚、熟芝麻、辣椒、麵粉、蔥、花生油、姜
做法：
1、小河魚去鰓去內臟，清洗乾淨，瀝乾水分（嫌麻煩的話，直接把小魚的魚頭連著內臟扯掉就行）。
2、加鹽、料酒和蔥姜拌勻，醃製10分鐘（魚提前醃製下，能去腥提味。加鹽醃製魚不能醃製過久，否則魚肉會變硬）。
3、撿去蔥姜，濾去水分，撒一層乾麵粉在魚身上，使魚身均勻裹上一層乾粉（最好是用廚房專用紙把魚表面的水分擦乾下，否則太多水分，會讓魚身上粘太多幹粉，影響魚煎制後的效果）。
4、平底鍋燒熱後下層薄油，油燒熱後，把裹粉的小魚平鋪進鍋子，中火煎至雙面金黃取出（提前煎制的魚，再來炒制或燒製，滋味會更加香醇）。
5、利用鍋內底油，爆香蔥花（用小火把蔥花煸炒至微黃，香味濃郁時再下魚，蔥香味道才會凸顯）。
6、下入煎好的小魚煸炒（煸炒小魚的動作要輕，免得弄碎魚身）。
7、撒椒鹽，翻炒均勻（椒鹽可以用黑胡椒粉、辣椒孜然粉等替代）。
8、撒上一層小米辣椒碎和熟芝麻，兜勻即可出鍋。
9、出鍋裝盤
冬瓜海帶湯
材料：冬瓜350克，五花肉200克，海帶1條，姜蔥適量。料酒、鹽、雞精各適量。
做法：
1、五花肉切成小塊，焯水（冷水下鍋）；海帶泡發後洗淨切寬條，並用鹽與料酒抓洗一下，再洗淨；冬瓜去皮切塊。
2、將五花肉與姜放入炒鍋（不用放油），以中小火煸到五花肉吐油後，加入海帶煸炒數下，烹入料酒。
3、向鍋中倒入開水，水再開後撇淨浮沫。
4、換湯鍋，加入蔥，改小火燉60分鐘後。
5、加入冬瓜，調入鹽、雞精，燒到冬瓜軟爛即可
微酸雙脆實
材料：酸坊藠頭300克，酸坊黃瓜200克。鹽3克，味精2克，香油3克，豆豉10克，純豬油100克。
做法
1.將原料切碎備用。
2.將豬油倒入鍋中燒熱後，倒入豆豉炒香。
3.將主料倒入鍋中煸炒並調味。
4.將主料炒香後，淋香油出鍋即可。
