今天做一款美味蛋黃小奶豆,而且還是無糖、無油型的,入口易融化,非常適合寶寶們添加。這款小餅乾適合當作寶寶手指食物放入小點心,讓寶寶自己抓著吃,鍛鍊抓握和咀嚼能力。
【蛋黃小奶豆】
適合11個月以上寶寶
雞蛋
3個
配方奶
10g
食材的分量只代表製作量,不代表寶寶的添加量。
【工具】
打蛋器、碗、裱花袋、硅油紙、烤箱、密封罐
1.蛋清蛋黃分離,留下蛋黃去掉蛋清。
2.蛋黃中擠入幾滴檸檬汁,打發至蛋液可以畫8字。(如果沒有檸檬,可以加1-2滴白醋去腥)
3.分次加入配方奶粉,上下切拌的方式拌勻。
4.攪拌後的狀態是粘稠易滑落的哦。
5.準備一個裱花袋,倒入蛋糊,烤盤上鋪上硅油紙,烤箱100℃預熱十分鐘。
6.擠入鋪上硅油紙的烤盤上,每個之間要留出1個半的間距。
7.烤箱設置100℃,烘烤25分鐘。
8.烤好後靜置完全冷卻。
9.再放入密封罐保存,2天內吃完哦。
1.這款小餅乾適合當作寶寶手指食物放入小點心,讓寶寶自己抓著吃,鍛鍊抓握和咀嚼能力。
2.雖然蛋黃小奶豆易融化,對咀嚼能力要求不高,但添加時也要看護,還要時時的引導寶寶咀嚼。
3.有的寶媽想要奶豆的味道更好一點,想要加一點糖,可以在蛋黃打發的步驟混合,但必須等寶寶1歲之後才可以哦,且糖量要少之又少。