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我们经常能听到时令蔬菜、时令水果。那么具体什么是时令蔬菜、时令水果呢？
时令蔬菜、水果并不是具体的一种蔬菜或水果。而是在特定的季节才会有的蔬菜或者水果。也就是指等到某一个特定的时间才会有的蔬菜或者水果。而与时令蔬菜、水果相反的是反季蔬菜、水果。
反季蔬菜或水果多数会有很多激素的，多少会影响到身长健康。所以建议大家尽量少食用这类的食物。
由于中国地大物博，南北跨度极大，从热带地区到亚寒带地区。所以有些蔬菜或者水果在某地属于时令蔬菜、水果，但是在其他地域又属于反季蔬菜、水果。举个例子，在东北地区，寒冬腊月，这里几乎没有什么新鲜的蔬菜与水果，也就不存在时令蔬菜、水果了。那么东北的小伙伴们所吃到的新鲜蔬菜往往都是从山东省运输过去的。同样的时间，山东的气温要比东北温暖很多，大棚种植也就显得可行的多了。虽然这也属于“不正常”种植，但是可以满足人们对生活的需要。
最后，小编也会食用反季节食材的，不过会尽量的少吃一些罢了。小编还是要说的是“一方水土养一方人”。大家在选择食材的时候还是因地制宜，选择一些当地的蔬菜或者水果，尽量少食用反季节食材。
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