今天給大家分享這道酸甜開胃的魚香雞蛋。
需要的食材:
雞蛋
胡蘿蔔
青椒
木耳
蒜
蔥
澱粉
生抽
白糖
醋
鹽
步驟:
1、雞蛋打入碗裡,大散
2、胡蘿蔔切絲、青椒去籽切絲、木耳泡發切絲、大蔥切片、蒜拍碎剁末
3、碗裡放入生抽、三勺醋、四勺白糖、少量鹽、一點澱粉、適量清水攪拌均勻調成料汁
4、鍋裡倒入油倒入雞蛋液,炒至定型後盛出來
5、熱鍋熱油,倒入蔥蒜炒香,然後加入胡蘿蔔和木耳,木耳炒熟放入青椒,加入雞蛋翻炒均勻後倒入料汁翻炒均勻大火收汁就可以了
出鍋上桌
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