1.
兩種辣椒麵混合放一容器裡。
2.
撒上適量白芝麻，攪拌均勻。
3.
炒鍋燒油，鍋裡倒上油中小火慢慢燒熱，待到油溫高冒煙後，稍微晾三十秒左右，然後用小火保持油溫。
4.
用勺子舀少量油澆入辣椒麵中，澆入後就趕緊攪拌一下，每次少量澆入，分三四次即可。
5.
剛澆完油的辣椒麵，還在冒著泡泡，攪拌勻。
陝西最家常的油潑辣子成品圖
烹飪技巧
看看正宗的油潑辣子---油潑辣子
小杰說美食
1.
兩種辣椒麵混合放一容器裡。
2.
撒上適量白芝麻，攪拌均勻。
3.
炒鍋燒油，鍋裡倒上油中小火慢慢燒熱，待到油溫高冒煙後，稍微晾三十秒左右，然後用小火保持油溫。
4.
用勺子舀少量油澆入辣椒麵中，澆入後就趕緊攪拌一下，每次少量澆入，分三四次即可。
5.
剛澆完油的辣椒麵，還在冒著泡泡，攪拌勻。
陝西最家常的油潑辣子成品圖
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