番茄肥牛卷
一、材料準備：
1.番茄2個，金針菇少許，肥牛卷1盒
2.洋蔥半個，生薑2-3片，蔥段少許
3.鹽，番茄醬，糖，醬油，醋，料酒，胡椒粉，食用油
肥牛
西紅柿2個
金針菇
洋蔥 生薑，蔥段
二、步驟：
1.西紅柿1個切片1個切丁，其他材料按圖示切好。
2.鍋裡倒油，油溫升高後，放入洋蔥，生薑，蔥段爆香。
3.放入肥牛卷，去除腥味。加入少許鹽，糖，料酒，生抽，醋，胡椒粉炒至變色，盛出。
4.鍋裡重新放油，放入切好的西紅柿丁，蔥花，加入鹽，糖，醋。煮軟爛後放入切成片或者塊的西紅柿加入清水和番茄醬大火煮開，小火燉8-10分鐘。
5.放入炒好的肥牛卷，金針菇，中火煮5分鐘左右撒入蔥花。
簡單易學~~~