天一热，就想喝口冰的，加冰块有点淡，想要浓郁的口味，就把咖啡和奶一起冷冻，冷牛奶在下，热咖啡在上，自然就分层了。有许多朋友喜欢牛奶咖啡，喜欢那绵密的奶泡，浓郁的香气，顺滑的口感。可是，如果不到专业的咖啡店，这样的口福就享受不到。牛奶咖啡不像手冲单品咖啡，只要有滤纸、滤杯、分享壶、手冲壶，或更简单的挂耳包，就可以自己在家或办公室制作出接近专业咖啡店口感的咖啡。
牛奶咖啡中的浓缩咖啡，在制作过程中需要压力萃取，传统上只有意式咖啡机才能完成。而这种意式咖啡机，不仅体积大，而且价格昂贵。不太记得馥芮白这个品类的咖啡是什么时候出现在星巴克的菜单上的，只记得至那之后以馥芮白为代表的澳洲咖啡在国内风行起来。大家去咖啡店，更多地都会点上一杯澳白，而不是以前点得更多的拿铁、摩卡等等。在这种天气下，喝上一杯冰饮再舒爽不过了，话不多说，今天大叔下厨房教你做分层冰奶咖，希望你吃得开心~
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挂耳咖啡、牛奶、硅胶冰块模具
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1、首先泡一份挂耳，萃取咖啡液，将咖啡液和牛奶分别倒入硅胶模具，入冰箱冷冻一晚即可；
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2、然后第二天将冷冻的冰块取出，放入杯中。可以多做一些脱模后密封冷冻保存；
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3、最后在杯中倒入冷藏牛奶，萃取一份咖啡液，倒入杯中，分层冰奶咖完成了，可以上座喝起来了。
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口感浓郁，清凉可口的分层冰奶咖就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
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大叔小提示
1、但是走进咖啡店翻看菜单的时候，发现没有冰澳白，询问咖啡师，得到的回复是：“不好意思，澳白只能做热的！”
2、好吧，但是这天气喝热澳白真的是太热，那就来杯冰拿铁吧，或者自己做吧。