香煎多春魚
一,原材料:多春魚,料酒,麵粉,老抽,鹽,食用油。
二,製作方法:
1,買來的多春魚沖洗乾淨,瀝乾水分備用。
2,在魚上撒上少量鹽,淋少許料酒去腥,放置15-20分鐘。
3,醃好的多春魚一條條分別拍上乾麵粉(稍稍抖動以去除多餘麵粉)。
4,鍋內倒油,燒熱後,先放入薑片,後下入多春魚,轉中小火煎至兩面金黃,出鍋前淋上幾滴老抽即可出鍋。
香煎多春魚
一,原材料:多春魚,料酒,麵粉,老抽,鹽,食用油。
二,製作方法:
1,買來的多春魚沖洗乾淨,瀝乾水分備用。
2,在魚上撒上少量鹽,淋少許料酒去腥,放置15-20分鐘。
3,醃好的多春魚一條條分別拍上乾麵粉(稍稍抖動以去除多餘麵粉)。
4,鍋內倒油,燒熱後,先放入薑片,後下入多春魚,轉中小火煎至兩面金黃,出鍋前淋上幾滴老抽即可出鍋。