餐廳員工執行力變差了?是因為老闆出了問題!

管理 日本 職場


酒店管理中的幾句話,誰做到,誰成功

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餐廳有這8類“乞丐”員工,2019一定要炒掉!

技術 職場


服務員說這六句話,餐廳生意會越來越差!

藝術


這些服務小細節,如果能做到,你餐廳的服務也是棒棒噠

移動電源 空調


為什麼別人家的餐廳翻檯率那麼高?這5個祕訣告訴你

麥當勞


我們研究了100家餐廳:發現生意好的都有20個特徵!

海底撈 市場營銷 拌麵 高峰 美食


年底招服務員比找對象還難,餐飲老闆都是怎麼解決的?

職場


交待你的事辦完了,就不能回個話麼?

羅文


這些經營的小心思,你的餐廳有嗎?

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餐飲服務流程五字訣(太實用了,快收藏!)

客人 引客 定菜 傳菜 撤臺 酒水 點菜


2019年餐廳最新的績效考核方案

酒店管理 十三五 市場營銷 財經


別讓優秀員工心涼(好文)

水牛 藝術 三農


後廚的六大浪費毛病,不治理餐廳就賠大了!

烹飪技巧 醉雞 酒店 盤點


這樣的員工才是餐飲老闆想要的!

美食


員工要離職?這下終於知道他們走的原因了!

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12月22-23日「宜昌」中成偉業—燕沙《總裁四把砍刀》盈利模式路演班

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海底撈“變態服務”再升級,地球人已經無法阻止他們了……

海底撈 一起皮一下才開心 地球


6招增強餐廳氣場,讓顧客主動上門!

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想做好服務,這九點你一定要做到

工作 就是 懂得 微笑 服務員 門店 一種


餐廳店長學會這12個激勵絕招,點燃員工工作激情!

職場


西貝,贏在用人之道

基金 家庭教育 一起皮一下才開心


生意不好的餐廳,都有這9個症狀

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6個小妙招,把顧客吸引進你的餐廳!

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最牛的餐廳成本控制方法,真的太有用了!

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六個後廚管理細節,很多廚師都沒留意!

中餐 粵菜 排骨 食品安全 魯菜


10.13 關於餐飲店利潤的幾條知識,弄不懂就別做餐飲了

毛利潤 顧客 人工成本 提升 薄利多銷 餐飲 老闆


大廚心聲:從廚多年,這12個原則讓我終身受益……

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餐飲服務態度「七聲九語」

服務態度 光臨 用語 賓客 請問 九語 需要


「瀋陽站」10月23-24日《餐飲酒店中國「心」優質服務體系構建》

酒店 萬豪國際 筆記本電腦


「武漢站」10月18-19日《4D廚房食品安全現場管理體系》

食品安全 管理 酒店管理 環境汙染


餐飲人的17條金句

小事 我們 感受 苛刻 條金句 第一印象 犯錯


啥叫做人!(推薦)

一點 一一 不管 信任 丟掉 捨得 餐飲


餐飲店長8大難題剖析,必看!

公司 門店 辭職 團隊 解決辦法 請假 挽留


「溧陽站」10月15-16日《餐飲酒店三標財務管理體系構建》

酒店 酒店管理 投資 裝修 租房


「蘭州站」10月15-16日《餐飲酒店中國「心」優質服務體系構建》

酒店 萬豪國際 筆記本電腦 酒店管理


月薪3000和月薪1萬的廚師,差別在哪裡?

烹飪技巧 職業規劃 職場


這樣的後廚老大,誰都願意跟!

工作 老大 總廚 可以 大師傅 很多 必須


菜品明明沒有問題,客人卻說不好非要退菜怎麼辦?

剁椒魚頭 裝修 甜品 小黃魚 幹鍋


優秀團隊一定有的7大特徵!

歸屬感 角色 餐飲 企業 大家 共同 溝通


干餐飲,能堅持下去的,都不是一般人!

酒店 創業 奔跑吧兄弟 華為


作爲餐飲人應該時刻去思考的一個問題

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餐飲老闆注意,這種服務會趕跑顧客!

海底撈 經濟


一頓飯消費40萬?神祕的西郊5號餐廳曝光

烹飪技巧 文物 大黃魚 建築 高迪


09.21 菜品定價的三大方法和五大技巧,讓你的餐廳毛利猛增!

基圍蝦 魚香肉絲 帶魚 酒店 蔬菜 宮保雞丁 海鮮 能源 小黃魚


離開公司,你是什麼?很多員工看完都踏實的工作了!

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不會設計菜單的餐廳,營業額肯定高不了

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金牌服務員的11個說話技巧

紅酒 臺灣 李敖 葡萄酒 茶葉蛋


4D廚房的功勞有多大!震驚!

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一個好的管理者:場上暴君;場下朋友;工作魔鬼;生活好人

中國近代史 波波維奇 曾國藩 聖安東尼奧馬刺 俄克拉何馬雷霆


你的餐廳爲啥沒有回頭客?可能是忽視了這些小細節

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服務,就是體現細節

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想開好餐飲店,4個道理越早明白越好!

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廚師這一生啊,一路走來,太心酸……


如何成爲優秀的餐廳店長?這是你必做的6件事

管理 職場


要向海底撈學習的九個方面

海底撈 張勇 肯德基 MBA 藝術


餐飲服務禮儀培訓大全!請果斷收藏!

甜品 酒店 啤酒 水果


沒有回頭客等於慢性自殺!14個細節牢牢拴住顧客!

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服務中的「三輕」「四勤」「五聲」「六笑」「十服務」

你以為你是誰


4D廚房,爲中國餐飲食品安全保駕護航

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菜品好、服務好但生意不好,因爲差了這四步……

移動互聯網 經濟 社交網絡 裝修 市場營銷


最新好員工標準

職場


全國最牛廚房!(電視台爭相報導)

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09.16 餐廳突發事件75個處理技巧,收藏啦

酒店 收藏 水果


我用這三招,餐廳員工流失率下降60%!

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開餐廳四個數據定生死,不會算你就永遠做不大!

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餐廳生意不好時,要想起死回生就得用這8招!

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毛利率計算公式

老抽 蠔油 蝦仁 醬油 萵苣


調查了一萬家餐廳的精闢總結,生意不好時有救了!

裝修


「南昌站」9月12-13日《餐飲酒店中國「心」優質服務體系構建》

酒店 萬豪國際 酒店管理 筆記本電腦


餐廳生意不好總有原因,這16個招式讓餐廳起死回生!

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10款讓顧客眼前一亮的夏季涼菜

烹飪技巧 香油 娃娃菜 泡椒 豬蹄


最容易被老闆忽視的一個問題,卻讓無數餐飲店倒閉!

麻婆豆腐 美食


「北京站」9月27-28日《宴謀天下*360攻略》宴會企業福利!

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服務員做好這7件事,餐廳就不愁沒有回頭客!

法則 客戶檔案 餐飲 客戶 要求 或者 餐廳


08.24 顧客點什麼有什麼,餐廳就離關門不遠了!

燒烤 小吃 牛排 奶茶 咖啡 快餐 涼皮 星巴克咖啡 薯條


6張圖告訴你,這些位置開餐廳最賺錢!

美食


只要干不死,就往死里干!

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餐飲店生意不好這3件事看似合理,卻要了餐飲店的「命」!

心理學


4D讓廚房成爲一道亮麗的風景!

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火爆全國的4D廚房 太震撼了……!怎樣打造一個4D廚房?

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餐廳生意不好時,試試這10個實用小妙招

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客人最反感的10個服務體驗,海底撈也中槍了

海底撈 紅酒 牛排 葡萄酒


請你來是當經理的,不是服務員!

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優秀團隊不是人多,而是心齊

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菜品和酒水真的那麼難推銷嗎?教你19個技巧

酒店 豆腐 龍蝦 燒鴨 啤酒


什麼是好菜,什麼是標準,多看看!

烹飪技巧 酒店 濃湯 胡椒粉 營養學


爲什麼餐廳菜品好,生意卻差?

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熱烈祝賀「成都大蓉和」成功通過4D食品安全現場管理體系驗收!

中餐 食品安全 川菜 酒店 裝修


08.12 你的人生還有多少電?

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七夕情人節營銷策劃方案

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「深圳站」9月5-6日《宴謀天下*360攻略》

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肯德基服務員三句話,讓顧客從15元消費到33.5元

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上菜慢顧客不要了,看看他們是怎麼做的

餐廳 客人 分鐘 痛點 廚房


服務員一句話影響餐廳生意好壞

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七個小舉措,讓顧客對你餐廳好感倍增!

雞蛋餅 海鮮醬 蝦仁 小黃魚 紅燒肉


餐飲店生意不好這4件事看似合理,卻要了餐飲店的「命」!

心理學


五類人決不能合夥做餐飲

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07.12 90%的餐飲人都曾犯過這5大問題,自嗨加速倒閉!

餐飲 市場營銷 重慶小面 黃太吉 酒店 浙江省


四點小改變,讓餐廳3分鐘出菜!

烹飪技巧 鮭魚 DIY 酒店 扇貝


一個好的服務員可以讓你的餐廳營業額增長30%!

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弄懂這10條法則,餐廳不再愁沒顧客!

心理學 薯條 肯德基 市場營銷 麥當勞


所有餐飲店長和老闆最頭疼的5個問題,答案全在這裡了!

職場


餐飲培訓專用,43條不一樣的服務!

水果 小吃 螃蟹 蘋果醋


06.14 餐飲管理者這樣說話,員工的執行力才會強!

執行力 廚具 說話 廚師 TA 餐飲 鼓勵


06.14 海底撈32條管理啟示

海底撈


06.10 後廚標語大全(收藏了)

收藏 食品安全 酒店 文化 藝術


06.09 我請你來是當店長的,不是服務員!

努力 事情 提升 才能 結果 一定 沒有


06.09 打工的心態,毀了多少餐飲人?

老闆 我們 餐飲 傑克 學會 打工 改變


06.09 餐飲管理:如何讓員工更服你

金錢 不要 樹立權威 樹立 授權 平等 溝通


06.08 餐飲好店長與壞店長區別,全都在這裡了!

升職 餐飲企業 加薪 年薪 關注 服務員


06.07 餐飲創業不懂這十大問題,就等著“三月死”吧!

創業 肯德基 招聘 裝修 市場營銷 餐飲 麥當勞 海底撈


05.22 「邀請函」—甘肅-蘭州6月19-20日 第27期餐飲酒店業《營銷36計—步步為“贏”》

市場營銷 酒店 蘭州 甘肅 酒店管理


05.22 網紅餐飲店15個套路,普通餐飲老闆也能借鑑一二

美食 裝修 市場營銷 攝影 設計 冰淇淋 地理 天貓 麵包 咖啡 小吃 臭豆腐 美的集團 奶茶 螺螄


05.18 員工不行,其實是這個餐飲店長太差勁!

員工 目標 下屬 管理者 老闆 指令 組織


05.17 店長帶新員工四步法,有效又省力!

餐飲


05.03 餐廳這樣的員工,值得重用!

餐飲


04.14 開餐廳前想好7件事,否則就別幹!

餐飲 黃金


04.14 餐廳經理 店長每天必做的31件事

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04.08 |探祕成都|火鍋+特色旺店|4月11-13日“踏水坊杯”中成偉業成都深度考察

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04.06 企業多創效,員工多拿錢,績效考核是一種績效激勵

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04.06 服務中的“三輕”“四勤”“十服務”

你以為你是誰


04.04 |深度探祕|成都餐飲現象解讀

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04.03 頭條|2018年餐廳各崗位最新的績效考核方案(乾貨分享)

酒店 投資 財會 證券投資基金


03.29 做餐飲不是一般人能幹的,只要幹好的都不是一般人!

吃虧 吃苦 沒人會 態度 淘汰 乾點 不了


03.27 六張表格 控制好餐飲成本

酒店 豆瓣醬 李錦記 粵菜 Excel


03.26 「滄州站」4月12-13日《解放餐飲老闆讓企業自動運轉的七大武器》路演班

武器 市場營銷 天悅 設計 滄州 大西洋 酒店 河北 CBA 交通 文化


03.26 為什麼越打折顧客越少,活動結束顧客就不來了?

裝修


為什麼越打折顧客越少,活動結束顧客就不來了?

裝修


03.25 員工沒熱情?這8個簡單方法比加薪都管用!

文化 心理學


03.24 想讓營業額提升還需要會說話的服務員

餐飲


03.24 菜裡吃出蒼蠅,餐廳這樣處理最明智!

蒼蠅 法律 食品安全


03.24 餐廳不要過多的打折,培養回頭客才是最重要的

市場營銷 服裝


03.24 「西安站」4月14-15日《餐飲酒店業三標財務管理體系》

西安 酒店 投資 裝修 酒店管理 設計 算法


03.24 開店看老闆,掙錢看店長

銀行


03.23 全國最牛廚房!

管理 食品安全 酒店管理 酒店 環境汙染


03.22 海底撈廚師長內訓手冊

海底撈 檔案 食品安全


03.22 這樣做,讓員工更服你!

管理 金錢 說服 不要 培訓 留住 優秀


海底撈廚師長內訓手冊

海底撈 食品安全 檔案


03.22 為啥你當不了店長,這才叫店長!

公司 門店 辭職 團隊 解決辦法 請假 挽留


03.22 公司是船,我在船上!(餐飲人看了都感動了)

航海 加州大學伯克利分校 英特爾


03.22 服務員每天不知道做什麼?把這個發給她看!

海底撈 小吃 果盤 螃蟹 空調 酸奶 水果


「成都站」4月11-12日《餐飲酒店業5+1薪酬績效考核體系》

酒店 成都 酒店管理 投資 設計 證券投資基金


對員工太嚴留不住人,太鬆又管不好,怎麼辦

跳槽那些事兒 招聘


03.21 對員工太嚴留不住人,太鬆又管不好,怎麼辦

跳槽那些事兒 招聘


03.21 降價不如提價!餐廳生意不好時,10個實用妙招

裝修 經濟


03.21 領導用人:第三位是能力,第二位是態度,第一位是……

魯迅


顧客在餐廳吃出蒼蠅、頭髮、鋼絲球等異物,全套流程解決法

蒼蠅 法律 食品安全 經濟