今天的太陽真大，曬的我要冒油了，一轉眼，夏天就來了，又到了吃黃瓜的季節，小時候最不愛喜歡吃黃瓜了，之後聽說夏天吃黃瓜越吃越瘦，才開始嘗試，將黃瓜拍扁，放些蒜末，倒一些醬油醋糖香菜，吃起來也是很爽口美味的，配上蒜的味道，更清香。
當然還有和它更配的豆角，到了夏天產量大，便宜，營養也很豐富，單獨吃肯定吃不出它的美味和營養價值，還要配上主食，最好的選擇就是麵食了，當然了，不是您想的那樣分開吃，是將麵條或者花捲，麵餅，平鋪在豆角燉五花肉的湯汁上，蓋上鍋蓋利用水蒸氣將主食悶熟，湯汁收幹後打開鍋蓋，豆角豬肉的香氣鋪面而來，還有面食的清香，絕了。
這種做法呢，在南方很少見，在我們北方叫豆角燜面，做好之後，麵條筋道，豆角脆嫩，配上五花肉味道鮮美。
首先準備下食材和配料:豆角，植物油，蔥，姜，八角，十三香，土豆塊，醬油，鹽，雞精，乎好的排骨和湯，麵粉，
1.起鍋燒油，放入蔥，姜，八角，爆香，放入豆角後翻炒幾下，
2放入十三香，醬油，再放入土豆塊，加入鹽，雞精調味，
3.倒入提前乎好的排骨和湯，沒過豆角和排骨就好，大火燒開後小火燉
4.把面提前發好後，擀成餅，刷上油，撒上鹽，捲成卷，用刀切成小塊，捲成小花捲，平鋪在湯上，
5
.
蓋
上
鍋
蓋
，
小火燉15-20分鐘，湯汁收幹後花捲熟了就可以出鍋了
豆角燜花捲，製作完成，喜歡的快來試試，保證你喜歡。
小貼士:水燒開後，要保持小火燉，觀察湯的剩餘量，如果豆角和花捲還沒熟，可以再少倒些水
豆角一定要燜熟，不然會中毒，沒有經驗的可以提前將豆角焯一下
花捲可以用麵條代替，做法是一樣的，
最後可以撒些蒜末和香油，有畫龍點睛的作用
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