阿纯妹记得小时候，每次放学回家路上，
都会面临一项极大的挑战！！！
饥肠辘辘的，身无分文的阿纯妹，要独自走过一家鸡排店！
香喷喷的炸鸡味，老板切下每一刀时的酥脆声响……
然而，阿纯妹只能屏住呼吸快速跑过去……
所以，长大后阿纯总会在家做炸鸡柳吃！
想怎么吃怎么吃！想吃多少吃多少！
方法如下，小伙伴们也试试吧！
材料：
鸡胸肉一块，葱姜蒜，小红椒，盐，料酒，生抽，黑胡椒，面粉，面包糠，鸡蛋，食用油，辣椒面，孜然。
做法：
葱姜蒜，红椒切小段。
鸡胸肉一块洗净，用刀背拍几下，肉更松一些。去除筋膜，切条状。
葱姜蒜，辣椒放入，加少许盐，料酒。
少许生抽，黑胡椒，腌制15分钟。准备面粉，面包糠，打散的鸡蛋液。
鸡胸肉放在面粉里面滚一圈，让鸡胸肉裹上一层薄薄的面粉，裹匀。
再放进鸡蛋液碗里蘸满鸡蛋液。
最后放面包糠里滚均匀。抖抖掉散落的面包屑。依次把剩下的鸡柳也处理好。
热一小锅油，油温7成热时转小火。
分散的放入裹好面包糠的鸡柳，保持小火炸至浮起，表面呈现诱人的金黄色。切记不要大火。
这里我算了一下，从下锅到捞出大约2分钟，作为参考，但不建议炸太长时间，鸡肉太老不好吃。
炸好捞出控油或者放吸油纸上。撒点孜然粉再加点辣椒面，那叫一个香啊！！！
小贴士
起一次油锅不容易，阿纯妹建议一次可以多做一点，炸好放凉的鸡柳放入食品密封袋，放入冰箱冷冻柜保存，吃的时候拿出来回温一下，再放入烤箱，160度上下火加热10分钟即可。
减肥的宝宝们，可以用烤箱来做无油版哦！
在烤盘上铺上油纸或锡纸，将裹好面包糠的鸡柳放在烤盘上，烤箱预热。
烤箱中层，上下火，200度，烤15分钟左右，取出撒上孜然等自己喜欢的调味料。完成！
一样的解馋！！！
阿纯妹跟你一起传递舌尖上的幸福感~喜欢这篇文章，记得分享哟！
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