古井貢杯2018徽菜美食大賽活動現場
5月24日，由安徽省商務廳主辦，安徽省餐飲行業協會和16市商務局承辦，安徽省烹飪協會、省餐飲研究會、省徽菜產業發展促進會、省美食藝術協會、省徽菜研究會、省現代徽菜文化研究院、省東方徽菜研究所、16市餐飲烹飪行業協(商)會、騰訊安徽協辦的“古井貢杯2018徽菜美食大賽”開幕式在合肥舉行。
專家評委正在為參賽菜品打分
本次大賽由10名專家評委和30名大眾評委組成評審團，將評選出2018安徽十大名宴、2018安徽十大名菜、2018安徽十大特色菜、2018安徽十大名點、2018安徽十大名小吃和活動組織獎。
中國烹飪大師吳斌現場表演手工絕技
著名烹飪大師、吉尼斯世界紀錄創造者吳斌現場表演了刀切長壽一根面、絕技龍鬚麵、面氣球剁排骨、大展蟬翼面、土豆絲穿針孔五項手工絕技，引得觀眾叫好不絕。在名品展中，三百多道名菜、麵點、名小吃，百花鬥豔、芳香撲鼻，引人入勝。
安徽省商務廳副廳長喬興力表示，在2018世界製造業大會暨中國國際徽商大會期間舉辦徽菜美食大賽，不僅可以充分展示徽菜“兼收幷蓄”“以食補身”的獨特魅力，更對弘揚徽菜美食文化、樹立徽菜美食品牌、促進安徽省餐飲業健康可持續發展，帶動種植、養殖、加工、製造、物流等全產業鏈的發展，推動旅遊、文化、商貿、投資等相關行業的聯動發展，都具有十分重要的現實意義。
廚師介紹自己的特色菜品
特色菜：星空巧克力
特色菜：蚌埠小龍蝦
特色菜：金銀魚和羊
特色菜：鄉村蘿蔔圓
特色菜：黃精佛珠
分享到:
閱讀更多 中國綿陽新聞網 的文章
