适当控制主食量
一般情况下，休息的患者每天吃主食250〜300克；轻体力劳动者每天350〜400克；重体力劳动者每天450〜550克。待血糖下降和尿糖减少后，可适当增加主食25〜50克。
主食要轮换食用或混合食用，以提高营养价值。患者要注意总结进餐与血糖、尿糖之间的变化规律，做到病情稳定，主食固定;病情波动，及时调整。
控制饮食
绝不是意味着尽量少吃，因为长期饥饿、热量不足可致机体自身消耗，不仅会出现消瘦、抵抗力减弱，且可加重糖尿病。患者要遵照医嘱，合理安排每日总热量、蛋白质、脂肪及碳水化合物的适当比例，制定较理想的食谱。
进餐的时间、数量应保持一定的稳定性
患者要做到尽量不吃零食，按时进餐，戒烟、忌酒。
限制胆固醇的摄入量
中老年糖尿病及合并冠心病、高脂血症的患者，在饮食中还要严格限制胆固醇的摄入量。动物脂肪、动物内脏含胆固醇较高，应少吃或不吃，鸡蛋每日最多不超过两个。
食物宜粗不宜精
存主食定量范围内尽可能多吃些粗杂粮及豆类、蔬菜，以绿叶菜为好，如油菜、韭菜、菠菜、芹莱等。这些食物中既含有丰富的维生素和无机盐，又含有较多的粗纤维，能有效地防止血糖吸收过快，还可降低胆固醇、预防动脉硬化及防治俾秘。
严格限制蔗糖及甜食
糖尿病患者不要吃食糖、糖果、蜂蜜、甜食及含糖饮料。这些高糖食物易被机体吸收而促使血糖升高，增加胰腺负担，从而加重病情。
适量吃水果
摄人水果量要根据患者血糖、尿糖的控制情况灵活掌握。如空腹血糖不超过11.mmo/，尿糖不超过3个加号，又无酮症酸中毒的情况，可摄入少量水果，但要掌握好，不要大量吃，每天最多吃150〜200克。可以首选西红柿、黄瓜，含糖很低，可代替水果。
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