廣東人不論身在何處時不時就想來條腸粉
深圳的腸粉店隨處可見
一份深圳廣式和潮式的抽屜腸粉報告
送給有腸粉情節的你~
什麼是“腸粉”？
腸粉是源於廣州西關的傳統小吃，早在清代末期，廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候，腸粉分鹹、甜兩種，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等。
什麼是“抽屜式腸粉”？
抽屜式腸粉是廣東腸粉的一種，也是廣東早餐餐桌上不可缺少的美食之一。抽屜式腸粉外表晶瑩剔透、薄如蟬翼，且口感鮮美、微帶韌勁，是不可多得的美食小吃。
廣式腸粉與潮汕腸粉的區別。
廣式腸粉主要是一種主餡料，最多不多於2種。主要是品嚐
粉皮的品質和醬料。廣式腸粉的味道較為清新，純正。
潮式腸粉製作方法相同，但配料不同。他們對面皮的要求較少，通常都是餡料多，配料也多。符合潮汕人民務實的性格~
在深圳能吃到的廣式腸粉
打工族都愛來打包一份
| 雲髻山腸粉|
雲髻山腸粉在下沙kk one附近也有一家。我們去的時候許多剛下班的打工族都來這
解決自己的晚餐。瘦肉腸的點餐頻率十分的高！
9元一份瘦肉腸，現點現做，味道比較清淡，腸粉粉皮很香滑，能吃出瘦肉的鮮嫩~十分實在~
比較素的是玉米蛋腸，腸粉很細膩，配上它家秘製的醬油，入味，又不會太重口。
玉米粒給的分量也夠，甜甜的玉米，與鹹醬油的味道衝撞，在口中爆發出味蕾的盛宴。
店名：雲髻山腸粉
地址：福田區 下沙一坊17號
總店地址：羅湖區 湖貝舊村禾塘路36號(糧食大廈停車場旁)
營業時間：06:00-01:00
人均：10元
15年都來這家解饞
| 荔園小館|
15年的老店，園嶺人的食堂，店裡經常坐著很多老顧客。附近的居民三天兩頭就會來店裡點一份腸粉解饞。
肉蛋腸15年來味道沒有變過，是店裡的經典口味。
配上他家的辣椒醬，吃一口就停不下來。五分鐘內可以解決一碟腸粉！
店名：荔園小館
地址：福田區 紅荔路1066號園嶺24棟
營業時間：06:30-23:30
人均：21元
12年還是第一味道
| 威記腸粉王|
翠竹的威記腸粉王，12年，每日朝十晚九點半滿足了多少慵懶翠竹人的腸粉心，腸粉胃～
每日開檔，最先製作的當然是我們腸粉的核心純米漿！威記堅持傳統工藝純米漿，不放任何添加劑，使的腸粉超級的柔軟嫩滑！
純米漿，造就了一吃就上癮的威記腸粉呀~~
店名：威記腸粉
地址：羅湖區 華麗路2038-5翠華花園底（總店）
營業時間：10:00-21:30
人均：15元
沒門牌的腸粉鋪
| 龍珠腸粉|
沒招牌沒地址，網絡上也完全搜不到！只有西鄉土著和住附近的街坊才知道它~開在龍珠市場旁，街坊們習慣叫它“龍珠腸粉”。
老闆每日凌晨五點起來磨米漿，最早六點有腸粉吃，一直開到中午兩點。價格在
2元到5元之間，大份又抵吃！給早起的上班族學生黨最實在的幸福感~
“老闆，一份加肉加蛋，4蚊噶唔該！”最多街坊吃的還是加肉加蛋的，正常的4塊，加大5塊。最樸素的齋腸粉是2塊，做街坊生意就是這麼實在！
店名：龍珠腸粉
地址：寶安區 西鄉龍珠市場旁
營業時間：上午06:00-14:00
人均：5元
老羅湖的地標腸粉
| 可可腸粉|
在怡景一直專注做腸粉，一做就是十餘年。說到腸粉沒人比它老~許多人的學生時代，都曾經被這家腸粉店佔領！
說到蜜汁叉燒腸好像大家也已經耳熟能詳，但是很多店裡的叉燒做的卻是又柴又硬。而他們家叉燒的質量卻保持的非常好，不管是色澤還是肉質都比別家的好。甚至跟燒臘店不分上下。
滿滿都是叉燒！這是我吃過最叉燒的叉燒腸！真材實料，根本沒有一點弄虛作假！每一口都是叉燒 真的好
滿足 如果你對叉燒還有一點點要求的話，我建議你吃叉燒腸！真的好吃！
店名：可可腸粉
地址：羅湖區 黃貝路2026號（天井湖公交車站附近）
營業時間：上午7:00-22:00
人均：20元
名不虛傳的鹽田第一腸粉
| Rex山水腸粉|
說起好吃的腸粉，怎麼能少得了大鹽田？早就聞名在外的山水腸粉，位置不大，幾個年輕的小夥子做著傳統的腸粉~從早到晚，客人絡繹不絕。
鮮菇牛肉腸粉和超級肉蛋腸賣得最多，味道真的很不錯，無論是腸粉的質地還是口感 ，都很nice~
最喜歡他們家腸粉的皮，很薄很薄，配上醬汁和辣椒醬，能嚐出花生油很香的味道~
用的都是每天新鮮切好的蘑菇和牛肉，分量也很實在，還能吃到藏在腸粉裡碎碎的蘿蔔乾。
店名：Rex山水腸粉
地址：東和路與海濤路交叉路口（近沙頭角中學）
營業時間：上午7:00-13:00 下午16:30-凌晨04:00
人均：17元
藏在沙頭角的傳統石磨腸粉
| 客家石磨腸粉|
這是路過時無意發現的一家老店，十分不起眼的門店，散發出食物的香味。老闆娘嫻熟忙碌地做著腸粉，她說每天早晨四五點就開始用石磨現磨粉汁。
最好吃的應該就是店裡專門調配的客家醬油，放了蔥和香油一起熬製。
腸粉皮兩邊略厚，中間比較薄。但是分量很實在。
這樣一份蛋肉腸，卻還是十年前的物價，只用6元。
店名：客家石磨腸粉
地址：東和路71-6號附近
營業時間：10:00-21:00
人均：7元
在深圳能吃到的潮式腸粉
便宜又足料的汕頭腸粉 | 汕頭輝記腸粉王 |從皇崗開過來的汕頭輝記腸粉王，也是一家潮汕腸粉老字號了。分店都重新裝潢，即使不是飯點去到，也有不少食客在就餐。
廚房的小哥哥別看他年紀輕輕，但動作十分利索，做的腸粉也是原汁原味。
招牌牛肉腸粉加蛋，粉皮厚度適中，點睛之筆就是配上它家爽脆的小蘿蔔仔...店裡還有很多選擇，20元管飽！
店名：汕頭輝記腸粉王
地址：福田區 中航路中航北苑V尚街1號
營業時間：凌晨07:00-凌晨05:00
人均：21元
很多人都是吃我家的潮汕腸粉
| 普寧第一家腸粉 |
數碼城一樓的這家普寧第一家腸粉，已經在這開了8年。雖然是一家不起眼的小店，但在華強北打拼的潮汕人，90%都來吃過這家腸粉！
店內就只賣腸粉和炊面這兩種東西，而且份量多到要炸開！現做現吃腸粉皮Q彈通透 ，就著撒在面上的炸芝麻和花生吃簡直驚喜。
每天現磨米漿製作的腸粉，連腸粉的醬料和辣椒醬都是老闆30多年的秘方調配，每一口都是家鄉的味道，在外的遊子打拼後都來這一解鄉愁。
店名：普寧第一家腸粉
地址：福田區 華髮北路振華手機城A1009D號鋪
營業時間：上午11:00-20:00
人均：15元
肉質飽滿的蠔仔是至尊腸粉的精華 | 來到普寧腸粉 |
生蠔顆顆圓潤飽滿，墨魚和蝦碾成棗狀的丸子放置兩旁，再配幾隻大蝦，這種標配的至尊腸粉要賣48元一份。
所能看到的醬汁不是別的店家用的是醬油，醬汁是店家自制特調款，口味清淡，海鮮味更鮮。
除了至尊還有經典腸粉、蛋腸、蝦腸、蠔蝦腸、牛蝦腸等等各種拼腸，如果只鍾愛新鮮蠔仔那種啵啵的爽感，推薦單點鮮蠔腸~
店名：來到普寧腸粉
地址：羅湖區 東門街道湖貝路1081號
營業時間：早上08:00-22:30
人均：25元
開在籃球場旁的神之手腸粉| 潮佳興腸粉 |
它家的腸粉都是用不鏽鋼碟子裝的，腸粉分量很足，醬汁不錯，上面加了一些蘿蔔仔配菜。
粉皮用薯粉製作，比起廣式腸粉更加有彈性。這樣才能把這麼多餡料包裹起來~
店名：潮佳興腸粉王
地址：福田區 彩田路3067號福彩大廈匯福閣門口
營業時間：07:30-23:00
人均：16元
最土豪的潮式腸粉
| 物個腸粉 |
曾刷爆朋友的土豪腸粉就在海岸城~這份隱藏菜單“變態版土豪腸粉”足足用了3只大頭蝦、2只大鮑、2個大生蠔！料多到爆棚，連腸粉都快淹沒在海鮮裡了~~
這個普寧腸粉的特色就是量足料多！單單配料就用到6種！絞碎的豬肉、切成條狀的魷魚、香菇片、菜脯丁、紅蔥、雞蛋，還有當季的青菜和巨量的豆芽。
店名：物個腸粉海岸城店
地址：南山區 南山區海德二道天利中央廣場A座一樓119號
營業時間：09:00-21:00
人均：25元
在這一篇文章裡裝不下深圳好吃的腸粉店~
歡迎吃貨自行收取，前去品嚐~
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