茶葉裡有茶蟲還能喝嗎?

尹詩敏

茶葉裡會長蟲?

是的,您沒有聽錯,茶葉本質上是食品。在一定的儲存環境下,受外界溼度、溫度及氧化環境等“小氣候”影響,“一不小心”茶葉的確會長蟲子。

只是,茶葉里長蟲子,有些是害蟲,有些則是益蟲。

一般來說,在幾乎不發酵的綠茶、花茶,以及半發酵的烏龍茶、重度發酵的紅茶類裡極少能看到茶蟲。即使有的話,證明這些茶已經變質了。

與眾不同的是,在“越陳越香”的全發酵黑茶類裡,例如普洱茶,出現茶蟲則是屢見不鮮的現象。有些人甚至還將是否長茶蟲當作是普洱茶品質優良與否的一個鑑別辦法之一。恰當與否,我們另當別論。

細心的茶友往往會發現,儲藏放置時間久了,不經意間茶葉外包裝的棉紙上常常會出現一些各種不規則的小洞。這些小洞就是茶蟲咬出來的“蟲眼”。

通常情況下,這些茶蟲呈白色。然而,它們並非真正意義上的茶蟲,只是破壞了茶葉的紙質包裝,並不以茶葉為食,對於茶葉本身的品質不會造成多少實質性影響。

另外,如果茶葉受潮後,也會長蟲子。這點可以通過結合眼觀、手觸等方式觀察茶葉是否發生黴變、變味等變質情況,判斷這茶蟲是不是有害的。

這也等於告訴你了,你這茶葉的儲存環境可能存在溼度過高等問題,該給您的“愛茶”打掃下衛生,換個更加通風透氣、乾燥舒適的新家了。

▲變質發黴的茶葉

那麼真正的茶蟲長什麼樣子呢?有害不?這茶葉還能喝嗎?

通常情況下,在一些品質優良的普洱生茶自然陳放時,有時候可以看到茶葉裡出現了一些灰黑色的小蟲。這些小蟲專吃茶葉,不過存活期並不長,我們看到的時候往往已經與茶葉融合在一起,成為茶葉的一部分。

不過長蟲這種情況其實並不多見。在正常的儲存環境下,一般情況下很難長蟲,就像大米生蟲,只有在一定的生存環境下才可能長出茶蟲。這類茶蟲一般認為是沒有害處的,它恰恰是茶葉內含物質豐富的表現。

有人戲言,儲存三五年長了茶蟲的普洱陳茶沖泡出來的茶湯滋味、口感更加醇和,不比二三十年的老普洱茶差。

當然,茶葉里長蟲,內心裡肯定會有“疙瘩”,就像一個長滿青春痘的少年,雖無傷大雅,但總的說來,總有那麼一絲絲不舒服。

總而言之,因人而異,如果你心裡過不去這道坎,那還是眼不見為淨,別喝了;如果你覺得它就是塊寶,那就正臉多看幾眼,再過若干年,可能這就是花錢也買不到的寶貝了。


義芳君說茶

就看對茶懂不懂和飲過多小茶,而飲過多少茶也不代表你上到什麼層次,就普洱茶來說,有茶蟲食過的茶將別好喝,而且肯定是比較甜的茶,茶蟲是黑色那種,如果是白色的蟲只是食紙和食竹殼,同一個大茶倉裡,茶蟲不是每種茶也吃,如果它吃這種茶,一定好喝,而且在老倉的茶蟲屎,是一種中藥,對腸胃的料理有很好的作用,可遇不可求,其顆粒比日本樋屋奇應丸的顆粒還小,要慢慢收集掃埋,還要篩過,是極品。試問有幾多看過真正的茶蟲,茶蟲對環境很敏感,老倉茶蟲很難得,曾有人想將茶蟲引入倉,多次也失跌。


老邪62787993

我認為己經生蟲的茶葉不能喝了,為什麼,說明生蟲的茶葉己經受潮而變質,而且己失去了茶葉的清香而聞到的只有一股黴味,這種茶喝了對人的身體有害無益,茶葉吸溼性很強,吸味性更強。所以保管茶葉防溼防味也是茶葉保管的一項指標,茶以潮溼黴變而生蟲,蟲以潮溼黴變視溫床。我希望愛茶的朋友慎之。謝謝!



用戶6096782912977

靠譜喝茶,就關注茶靠譜”提示:茶蟲也要看情況,一般來說,有茶蟲的黑茶,是好茶。


  • 首先要說清楚的,這個茶蟲,應該是長在幹茶裡的蟲子,而不是茶樹上或者鮮葉上的蟲子。


  • 香港的老饕蔡瀾曾經講過他吃茶蟲的故事。說他一香港一藏普洱茶大咖,家裡一箱百年的普洱,裡面有茶蟲。這隻茶蟲烏黑髮亮,被大咖不懂茶的兒子給掐死了。蔡瀾心想,吃茶長大的蟲子,肯定比較乾淨,所以好奇心大起,用牙籤挑起蟲子,烤熟後把它吃了。

  • 茶葉里長蟲子,如果是普洱茶,有兩種情況。一種是紙蟲。就是普洱茶的包裝紙上,有許多小孔。紙蟲喜歡吃這個紙,本身對茶葉影響不大,適當處理後,一般不影響品喝。另外一種就是靠吃茶葉而且是好茶成長生存的蟲子。它靠普洱茶生活,很快就會死亡,與茶葉融為一體。所以,有茶蟲的普洱茶,味道會更醇厚,更順滑。


  • 安化黑茶也有茶蟲,最初是乳白色,顏色會逐步加深,最後變成黑色。這種茶的儲存環境溼度較大時,容易長蟲;茶比較優質,內含物比較豐富,無化學殘留時,就有了茶蟲的生長條件。這種茶蟲,對茶葉沒有負面影響,還讓茶更好喝。

  • 另外,不是所有有茶蟲的茶葉都是好茶,如果是存放不當原因長出的蟲子,就不是我們所講的茶蟲,也不是好的品質了。能夠給茶葉加分的茶蟲,應該是在正常的陳化環境里長出來的蟲子。

茶靠譜

茶葉裡有茶蟲就不要喝了,茶葉有茶蟲說明茶葉保存不好,可能發黴受汙染了,才會產生茶蟲。還有可能是保存環境汙染,有蟲子出現。

無論是哪一種情況,出現茶蟲的茶葉,最好不要喝。如果喝這種茶葉,可能會造成腸胃不適,對身體健康產生影響。因為有茶蟲的茶葉都有可能有細菌感染,千萬不要存在僥倖心理。

如果不希望自己保存的茶葉產生茶蟲,就要把茶葉放在一個乾淨整潔,通風好的地方,要放在架子上,與地面保持一定高度,才不會因為潮溼而發黴。

我是茶哥,一個茶葉自媒體人,喜歡喝茶,愛好聊茶。歡迎朋友們來關注交流,也許還有說的不對的地方,歡迎批評指正。讓我們一起以茶會友,共同努力,發揚茶文化。


茶哥顏國添

只要能生出蟲子,就必定經歷過一次或長期高溼環境下存放,普洱茶就是食品,食品一旦受潮就會發黴然而滋生蛀蟲,這樣的食品食用能保證無害嗎?就算科學家們確認無害,口感也肯定不如純幹倉儲存下來的好,這麼簡單的道理已足夠堅定地說出反對食用的答案了吧!


先生891227

個人建議還是不要喝了!實在是好茶捨不得丟喝之前最好烘焙過或蒸過!

茶葉在幹度符合國標要求,在通風、乾燥、陰涼無異味的條件下保存是不會有蟲的!有蟲本身就說明了保存條件較潮溼,而且儲藏過程中沒有捯茶!

這種茶往往伴隨發黴變質!所以建議不要喝!


老陳學茶

普洱老茶頭的話,經常會發現茶蟲的,其他茶葉就不知道了。如果是普洱老茶頭髮現茶蟲的話是還可以喝的。高溫洗幾次茶葉就可以了。還有些商家利用茶蟲的蟲屎拿出來賣呢。


鄉村牛人


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