原來花捲的做法這麼簡單，一根筷子就搞定，宣軟層多，我先收藏了，做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧
-需要材料-
- 中筋麵粉250克
- 耐高糖活性酵母3克
- 綿白糖15克
- 溫水135克
- 蔥少許
- 細鹽少許
- 椒鹽少許
- 食用油少許
-步驟-
先取溫水將酵母融於水中
白糖加溫水融化，倒入麵包桶，還有食用油10克也一起放，再放入中筋麵粉，加入融化的酵母水
先用筷子攪拌成絮狀（這樣麵包機攪拌的時候麵粉不會飛揚起來）
開面包機，按和麵鍵，和麵8分鐘
和麵的功夫，來切香蔥。切小丁就可以了
面和好了，蓋溼布鬆弛約5分鐘。
將麵糰對半切開，撒少許乾麵粉，將麵糰擀成長方形的麵餅，在麵餅表面淋少許油，均勻刷開，撒少許細鹽，椒鹽，香蔥，用手按壓一下香蔥，增加香蔥的牢固度
麵餅向內折三分之一，在翻折的一面再次刷油，
並將另一邊順勢翻折，切成寬一點的劑子
將兩個劑子疊在一起，用筷子在中間按壓一下，然後鬆弛10分鐘
再將麵糰慢慢拉長，筷子放在中間
朝一個方向扭動打結，製成花捲的生胚
放入蒸鍋，溫水醒發20分鐘左右，如果冬天可適當延長醒發時間，大火蒸10分鐘，蔥香濃郁的花捲就做好了
早餐也可以吃的美美噠！
－小貼士－
加綿白糖是為了讓麵糰發酵的更快，還有一定要耐高糖的活性酵母，用普通酵母沒有發酵的這麼快。拉花捲的時候要慢點，不然拉斷開了。美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！
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