香雲紗，亦稱莨紗，是嶺南地區一種古老的手工織造和植物染整的特色面料，歷史百餘年，傳說中世上最涼爽的面料就是它了。
2008年，香雲紗染整技藝入選第二批國家非物質文化遺產名錄。
宋先生的紗綢旗袍，藏於上海宋慶齡故居紀念館
說到莨紗不能不提莨綢，老的廣東人習慣並稱為莨紗綢或者紗綢，二者同樣採用曬莨工藝染整，因其坯布不同，成品適應不同季節。
而如今市場卻銷售的大多是綢，以綢為紗做宣傳，說綢如何如何涼爽，這是非常大的錯誤！
莨紗坯布採用扭眼通花的紗羅織造工藝織成，面料隱含規則的小提花，輕薄通透，其成品就是香雲紗。
莨紗
莨綢坯布是較為密實的織物，以光澤綢緞和觀感近似於棉的絹紡居多。曬莨之後的綢緞，絲滑垂墜光澤暗雅，是低調的奢華；而絹紡，則更為樸實文藝，彷彿做舊的棉麻，卻多了一份幽幽古意。
莨綢
由於面料緻密，莨綢並不適合高溫盛夏，超過25攝氏度的天氣就會感覺到悶熱，但是也正因如此，莨綢反而在今天有了更寬廣的舞臺，除了盛夏季節讓位於莨紗，四季之中，有三季都可以施施然出場，展現曼妙身段似水年華。
莨綢
強調莨紗是紗，是真正的香雲紗，絕不是否定綢，在適合的溫度和環境中，綢的美更變化多端！只是香雲紗這三個字重回公眾視野後，市場銷售的絕大多數是綢，以綢為紗做宣傳，說綢如何如何涼爽，這是非常大的錯誤！2010年前後，嶺南茛人才復原莨紗，而那時，市場對其還不認可！官方更是緘口不言，所以謬傳至今。
所以如果大家要購買香雲紗產品，那要問一問商家：是什麼胚布？
如果你想買莨紗，買真正的香雲紗在夏天製作衣物，那你要選擇白胚紗作為坯布的產品。因為今天市場上莨紗仍然是極少量的產品。
白胚紗
如果你想買一種製作特別文藝範兒的寬鬆長袍的面料，莨麻莨棉莨綢都可以選擇，透氣性比莨紗弱，在溫度不超過25℃時，仍是極為舒適的面料。
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