是不是好久没有听见他们的声音?
本周六,敏盈、嘉伟又出现啦!
根据前方报道,他们将出现在凤城·食都!
“发现凤城之美”——2017十二道凤味系列活动启动以来,通过食客、商家、摄影爱好者等多方面的渠道收集凤城的时令美食、美景。经过美食以及摄影方面的专家评审,选出了24道美食以及24张美景作品,通过大众网络投票后,经过综合评定,选出了12道时令美食以及12幅摄影作品,11月25日(本周六),在凤城酒家揭晓。
24选12
花落谁家?
回顾一下24道美食、24幅美景
美食篇
(参与投票的24道美食)
美景篇
(参与投票的24幅美景)
11月25日(本周六)中午,将在深具凤城味道,大良凤城·食都内的凤城酒家举行“发现凤城之美——《十二道凤味第2季》发布会暨’顺德美食·好味到镇’大良站”,将会向社会公布十二道凤味第2季的全部成果。想知道你投票的菜式和美景有没有入选?当天为你揭晓!
01
发布凤城美食美景旅游秘笈——
《十二道凤味第2季》新书发布
本书包括了凤城的十二道时令美食、美景、旅游线路推荐、凤厨教您煮等精彩内容)。一本《十二道凤味第2季》的书籍在手,就像拿着一本觅食手册,凤城的时令美食、美景将一清二楚。
(新书封面,现场有机会获得新书一本)
(新书内页节选)
02
十二道凤味3条经典旅游线路公布
《十二道凤味第2季》推荐了亲子(家庭)、休闲(情侣)、文化线路等三条线路,让八方来客不管是自驾游还是跟团游,都能对如何更深入的探索凤城有清晰详细的指引。主办方与通过广东顺之旅、口岸国旅、太子国旅等三家顺德旅行社合作,让游客全方位感受到凤城的魅力。
03
顺德901敏盈、嘉伟现场主持
讲饮讲食怎么少的了我们顺德901美食节目主持敏盈、嘉伟。许久没有露面,大家对他们是否有些挂念?来现场就能看见。
04
十二道凤味精品美食品鉴宴
现场除了能看到“十二道凤味第2季美食展示区”,还能品尝“十二道凤味精品美食品鉴宴”,捞起鱼生、凤城葱油鸡、粉葛鲮鱼猪踭汤、江贝酱蒸笋壳鱼、姜葱焗蛇碌、酸梅鹅、杂粮柚皮、荷塘月色、健康迟菜心、大良双皮奶、招牌蛋挞拼肉崧包。
捞起鱼生
中华鱼生之奇伟者,又当属南粤之地,尤以顺德鱼生闻名中外。顺德鱼生吃法十分讲究,将顺德鱼生的配料伴于四周,吃的时候大家齐齐起筷,高呼:“齐齐捞起、捞到风生水起!”齐心合力把所有配料与鱼生片捞匀,好不热闹。 所以,顺德鱼生又叫“捞起”。
酸梅鹅
据清代顺德罗天尺《五山志林》记载,明末黄士俊因贫寒而受尽世人白眼,后来高中状元,想起当年的辛酸和大魁天下的甜蜜,他以酸甜的梅子鹅宴客,以表心迹,并用独享鹅头表示独占鳌头之意(在顺德话中,“鹅”与“鳌”谐音)。后来就有人把梅子鹅称为“状元鹅”了。
姜葱焗蛇碌
将肥美新鲜的蛇碌“飞水”,与爆香后的姜葱等配料放入沙煲中焖焗。上桌时,蛇肉的鲜香在空中飘逸四周,一口咬下,肉质异常饱满,纤维幼细匀称,烟烟韧韧有嚼头的口感很过瘾,令人吮指回味。
杂粮柚皮
柚皮要好食,就一定要够“油”!将猪油炸成猪油渣,焖柚皮,这样的做法令到块柚皮非常好吃。柚皮的粗纤维,对人体有好处。所以柚皮都会加入一把杂粮,红腰豆、唛、薏米、莲子、绍实仲有甜粟米等等,食起身就清、爽、香就全都有了。
大良双皮奶
大良双皮奶是一种甜品。主要由水牛奶、蛋清和糖等混合炖制而成,含有双层奶皮,一层甘香,二层清香,故名“双皮奶”。在广州、顺德两地,双皮奶是家喻户晓、人人近知的甜品之王,就像水果中的莲雾、海鲜中的鱼翅一样倍受推崇。双皮奶的状如膏,色洁白,质感细腻嫩滑,似婴儿肌肤般吹弹可破,口味甜香清淡,似江南美女般温润多姿,可热品亦可冷食,男女都爱,老幼皆宜,润肺养颜,堪称绝妙。
还有这么多好吃的,一定要去现场体会!
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