冰箱作为食物保鲜的电器
很多人把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”
认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的
其实，冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。冰箱的作用是为我们延长食物保质期，绝不是没有保质期。
这里是一位媳妇给我们总结的冰箱内食物出现这些现象，千万不能吃。
水果蔬菜：湿软、黏滑的果蔬应立即扔掉。打蔫的绿色蔬菜只是有些脱水，但仍然可以食用。剩菜变了颜色一定要扔掉。
肉类：未拆封的牛排等熟肉过期4天，切勿食用。另外，出现黏滑或怪味的肉类也应立即扔掉。
鱼类：如果鱼肉已让冰箱里充满怪味，立即扔掉。
奶制品：牛奶最容易判断是否变质。如牛奶已有酸味，最好扔掉。另外，牛奶结块或结片也是变质的征兆。
奶油、乳酪较难判断是否变质，其安全期一般为保质日期后约10天。
酸奶过期几天仍可食用，但是口感及营养价值会大减。
干酪和黄油保存时间最长，但为安全起见，最好4周内吃完。
冰箱能够延长食物的保质期，但却不可能给食物永久保鲜。在注意冰箱内食物保质期的同时，我们还要注意冰箱内部清洁状况，给食物一个健康的储存环境。
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