手机用户6974951044
在冰箱里存放，是放在冷藏室还是冷冻室呢，如果是放在冷藏室储存了一定的时间，那肯定是不能再进行食用了。
如果是一直在冷冻条件下进行的储存，并且没有出现断电等特殊情况，还是可以继续食用的，但是这其中一部分的营养物质可能会流失。当然，这还要看存放时间，如果已经在冰箱中冻上了三、五年，那还是不要再进行食用为好。
我们都知道，不论是细菌还是真菌，在正常情况下，生长和繁殖都是需要一定温度的，而在低温等特殊的条件下，细菌会进入休眠状态不再进行繁殖，这样也就是说在存放一定的时间后，肉类所携带的细菌数是并没有变化的，当然还可以继续食用。
但是，在拿出食用时，会有一个解冻的过程，在这个过程中，由于肉类的细胞膜已经被低温损坏，那在解冻时就很有可能会导致营养物质的流失，造成吃下去的肉类营养价值大大降低。
所以说，肉类还是新鲜食用比较好，如果实在是需要存放，也不要存放太多的时间。
公共食谈
肉买回来最好洗干净切成小块在冰箱冷冻层里冻起来。要吃的时候再拿，如果单纯放在室温估计不超过一天，冷藏也不超过三天。肉类是很容易变质的。冻起来可以保存的时间长一点。冻得时间最好不要超过六个月，六个月之内肉的营养价值是不会缺失的，反而冻过的肉上面一些有害菌被冻死，吃起来更健康。
分享到:
