蛋炒飯，米飯什麼時候放最好吃，很多人都不知道，大廚說你第一步就做錯了
小夥伴們大家好，今天我們分享一下蛋炒飯的做法，蛋炒飯，是一種常見菜餚，我們家裡都常常做，蛋炒飯鬆軟，有嚼勁，樣式多，口感佳，味道很香，但是很多人都不知道什麼時候放米比較好，我們現在就來一起做一下。
【蛋炒飯】
【食材】：米飯、雞蛋、鹽、香腸、蔥、青豆、香菇、胡蘿蔔、蝦仁（根據個人口味添加，不加也可）
【步驟】：
1.米飯一中碗，新做的或是上頓的剩飯都可，乾爽最好。
2.各種輔料，就是香腸、蔥、香菇、胡蘿蔔等切米粒大小的小碎丁（不添加這些也可以）；雞蛋一個，打入碗中，加少量鹽，然後將雞蛋快速打散打勻；
3.旺火、熱鍋涼油（油可以適當多放些），油燒熱後，將雞蛋迅速澆入鍋內；
4.雞蛋成型就把準備好的米飯倒到還沒有凝固的雞蛋上，迅速翻炒，將雞蛋與米飯融合，最好是蛋液包裹每一粒米；
5.加入鹽、及各種輔料，再翻炒均勻，出鍋即可食用。
你學會了嗎？大家有什麼看法歡迎在評論區留言分享。
分享到:
閱讀更多 小沛愛美食 的文章
