不知道是不是大家夜生活都太丰富了，有很多小伙伴问过我昆明24小时营业的餐厅，今天，不止24小时营业的餐厅推荐给你们，还能人均30多就放开肚皮吃！
起初是因为小店的装修风格吸引了我，一间店60%墙面都是趣味涂鸦，
涂鸦和实景的结合，也是让我开了眼（看出来了吗？墙上的"忍者神蛙"骑的可是张真摩托）。
不用我多说了吧，涂鸦画得辣么直白，小店吃什么的，也能看出个大概了，
有蛙又有鱼，没错，就是美蛙鱼头火锅啦。
为什么人均30多就能放开肚皮吃，因为无论是白天场还是夜宵场所有菜几乎都是一半的价格就可以吃到。
去了找老板一问就知道啦。实！在！很！划！算！呐！甩一张小店的菜单，你们自己看。
本身就人气很旺的小店，目测要被挤爆的节奏。
个大新鲜的美蛙和鱼头
蛙都是新鲜采购，现杀、烹饪，每分每秒都是黄金时间，
能保证新鲜口感的牛蛙才能叫作美蛙，店内的美蛙都是嫩出水小鲜肉哦。
美蛙+鱼头=双重诱惑，美蛙何其鲜，鱼头何其美，
两者结合便是对“鲜美”最好的诠释。
牛蛙
鱼头
煮在锅中的美蛙和鱼头，吸取了汤底的香辣，也提升了蛙和鱼的鲜香，
火红的辣椒混合着香麻的花椒，麻辣呛香的鲜美香味满屋肆意蔓延。
醇香锅底
他们家的锅底和传统的牛油火锅不一样，只用更香醇的菜籽油，
再混合祖传秘制的几十种天然药材和香料，无添加，纯手工炒制而成！
端上桌都还在滋滋滋冒油的锅底，漂满辣椒和花椒香辣无比，
光是闻一下就感觉全身的毛孔都被打开了。
蛙绝美蛙
底料的麻辣尽煨蛙中，去掉了蛙的腥味，
入口爽滑却不失嚼劲，口味麻辣醇厚，肉质鲜嫩，细腻无比。
俗话说得好，美不美看大腿~~~这蛙腿，不仅个头大肌肉健美，
肉质雪白细嫩，味美爽口，整个就是弹嫩。
蛙肉肉质细嫩有嚼劲，而且饱满多汁，腿部满满都是鼓起的肉，入口爽滑，
用牙轻咬一撕肉全送进嘴里，鲜辣十足，很过瘾。
蛙绝鱼头
鱼头用的是花鲢鱼头，肉质很嫩，一条花鲢鱼，鱼头就占了身体的三分之二，
一个鱼头更是重达一斤多，要双手才能捧得下呢。
鱼头已然很鲜嫩，再加上与美蛙的鱼水之欢，
轻轻一抿，嫩的像水一样的肉便入口即化，鱼脑很Q，头部的肉很嫩，
在加之麻辣的锅底，让鲜嫩爽滑的口感再次升级。
吃鱼头逐渐成为吃货圈的一种时尚，花鲢鱼肉只取鱼头下面两指宽的位置，
这里的鱼肉最为鲜嫩，没有任何鱼腥味。
蛙绝蘸料
别看这一碗蘸料现在清清爽爽的，只有芥菜、蒜泥、花生米和葱花4种调料，
经过加工后就能发挥它的“威力”啦！
喜欢重口味的小伙伴，请直接加红汤！
喜欢稍淡口味一点的小伙伴，把红汤涮开请加底部的汤。
从颜色就能看得出来，两种蘸料，一个加辣一个减辣，
但两种口味都让美蛙鱼头更添香醇。
蘸上蘸料的瞬间，食欲再一次被燃起来，辣滋滋的感觉一秒席卷口腔，
轻轻一抿就可以让美蛙骨肉分离，一口下去，饱满多汁的蛙肉就在嘴巴里打转转。
其他菜品、主食小吃
吃完了美蛙和鱼头，还可以在锅底里烫一些别的菜品，
菜品吸收了美蛙鱼头的鲜美及锅底的麻辣，味觉的层次感变得更加丰富了~
这里的价本身就很亲民，牛丸12块、土豆6块、豆腐皮6块
如果是一半的价格开甩......，自己算算。
看到服务员小哥在操作台前忙碌，凑过去一看，原来是在炸糍粑。
现炸糍粑，吃火锅必点，外面炸的脆脆的，里面却很糯，咬开透着一股米香，也不黏牙。
就餐环境
小店装修简约却不简单，配以涂鸦的壁画和各种蛙的元素和店内的美蛙鱼头遥相呼应。
蛙绝谐音“挖掘”，店名的寓意已经很明显啦就是欢迎小伙伴们来这里挖掘美食！
每一个来这里吃美蛙鱼头的小伙伴都会给你一个儿时的超级玩伴-铁皮蛙！
扭一下发条自己就会蹦蹦跳跃的铁皮蛙，小时候的感觉瞬间跃然于心头。
墙上除了有“蛙”有“鱼”，各种元素也被混搭得恰到好处，
一整面的唱片墙和电影海报墙，来这里，更像是美食和美物的双重享受！
橙色墙面搭配青石，皮质的座椅，墙壁上各式的边框挂件使得整个环境，
感觉不一样，有着别样的风情。
相信我，这家的美蛙鱼头“有毒”，让无数无肉不欢者爱到痴迷，它就是我们放开甩的地方。
这让无肉不欢者爱到痴迷的“蛙绝·美蛙鱼头”在哪里，昆明官渡区关平路56号门口停车有很方便。
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