土豆是大家最熟悉的蔬菜了，家家常吃，土豆做法有好多種如燉菜，炒著吃，炸著吃，怎麼吃都好吃啦，今天我給大家推薦一個別樣的做法。
土豆，是中國五大主食之一，其營養價值高、適應力強、產量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米。土豆是塊莖繁殖，可入藥，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、癰腫等疾病。
土豆的營養價值很高，被健康飲食專家稱為“十全十美的食物”，很多人都喜歡食用它。
所需材料：
土豆(1個)、柿子椒（1個）、西紅柿（1個）、蔥花（適量）、姜（適量）、蒜掰（適量）、食用油（適量）、鹽（一小勺）、醬油（少許）
烹飪步驟：
1、把土豆削皮切片，西紅柿去皮切小塊，柿子椒掰小塊備用。（柿子椒掰的話味道會更好）
2、鍋熱倒入食用油加蔥薑蒜爆香。
3、蔥薑蒜爆香後加入西紅柿翻炒至出湯。
4、然後倒入切好的土豆片、柿子椒一起翻炒幾下然後加入醬油繼續翻炒。
5、翻炒大概3分鐘左右在加入食用鹽即可出鍋了。
溫馨提示：
1、有什麼不明白的地方可以給小廚我留言，小廚看到會回覆的，喜歡的話分享給朋友吧 。小廚每天會分享一道簡單易學的美食。
2、選擇土豆的時候首先要看的是土豆的顏色，應該選擇金黃色的，這種土豆是自然成熟的，而暗黃色的土豆，則表示已經儲藏了一段時間了。有些土豆是青色的，這樣的土豆千萬不要選擇，因為其中含有的龍葵素有毒性，加熱也不會被破壞，吃了會中毒。
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