武夷山,我们的第一印象就是美景美色,武夷山景区很大,要好好欣赏美景至少需要花个三天时间才能游完武夷山。到了晚上,我们还可以去看武夷山的印象大红袍。对,武夷山的特色大红袍很有名,可是我们在武夷山有没有留意到他们当地的美食呢?
![武夷山的景色秀色可餐,却有两样当地美食被我们忽略了,你知道吗](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
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1、清蒸红眼鱼
对于这道菜的味道和我们日常吃的鲫鱼有些相似。不过蒸好的红眼鱼上桌的时候香味特别好。如果仔细看,你会发现红眼鱼的鱼鳞还在上面,店家老板告诉我们红眼鱼的鱼鳞已经在油锅里炸脆了可以直接食用,的确红眼鱼的鱼鳞吃起来特别脆。清蒸红眼鱼真的火候很重要,一定不能蒸的时间太久这样鱼肉吃起来会比较柴比较老,这样就不能吃出鱼的鲜嫩之美味了。2、蜂巢跑蛋
蜂巢跑蛋其实就是蜂巢煎蛋,在其他地方我们很少会这么吃。蜂巢其实也是一味中药,没想到在武夷山地区还能当成一种菜肴。我在武夷山附近的饭馆还是大排档都有蜂巢放着,等待吃客们来点这道菜。做这道蜂巢跑蛋比价简单,把鸡蛋打碎在碗里搅拌均匀,把处理好的蜂巢放入蛋中,然后放入油锅中炒熟即可端上桌了。
我们吃到的蜂巢跑蛋,是脆脆的,蛋也炒的很入味了。闻上去很香,吃上去却是脆脆的鸡蛋。蜂巢跑蛋的营养价值也是极高的,特别是配合了蜂巢以后。
我是觉得在武夷山不仅要玩,也不要错过武夷山的美食,去武夷山游玩的时候,一定要去尝一下这两道菜,如果你在武夷山还尝到了当地特有的美食,一定要告诉我啊,欢迎留言!
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