常吃的涼拌脆藕片，糖醋味的就是好吃，清清爽爽，夏季吃倍感清涼
簡單好做！又好吃！還不動手嗎？
用料
藕 2節
涼拌醬油 適量
小米椒3-4個
蔥（香菜）、蒜末少許
鹽、白糖、白醋適量
香油少許
鹽適量
涼拌脆藕片的做法
蓮藕去皮洗乾淨；
切成薄片放入碟子內；
鍋內水燒沸騰關火，再倒藕片燙一分鐘左右撈起；
燙好的藕片先用涼水沖沖，再放冰水裡泡二十分鐘左右。這一步非常關鍵，藕片冰涼脆爽這步至關重要；
這時候可以準備一些蔥蒜末和一根小米椒（不喜歡蔥的可以使用香菜）；
接著把水中的藕片撈起來，放兩勺白醋，半勺白糖，適量食鹽；
隨後倒入【飯趣醬油】、辣椒、蒜、蔥、香油攪拌均勻就可以了；
攪拌好後，裝盤即可。 最後可以加一點點香菜哦。
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