春天是下雨的季节，但是如果换做南方城市的话，阴雨天就比较多，空气变得更加潮湿，衣服三五天干不透，穿起来有潮湿感，家里的被子和环境也感觉有闷闷的湿气，久而久之在这样的环境下，体内水分调控系统失衡，水分排不出去，因此影响健康，湿气重常出现以沉重感为特征的临床表现。如头身困重、四肢酸楚等沉重等所以除了要在潮湿下雨天减少外出，不要穿潮湿未干的衣服，还要在食疗上下功夫，祛湿很关键，那么我们一起来看看有哪些食物可以祛湿吧。
1.薏米
薏米性味甘淡，微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药，薏米又可以美容，薏米含有维生素E，可以让皮肤变得光滑细腻，平时可以做莲子薏米红枣粥或者板栗薏米羹来吃，定期祛湿预防身体不适。
2.辣椒
湿气过重的人可以通过吃辣椒祛湿，湿是阴邪，很容易郁而化热，湿气太重可以适当的吃点辣椒，可起到祛湿的作用，像青椒或者红辣椒都可以。
3.马齿笕
有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用，可以炒熟吃，做饺子馅，煮粥都是可以的，虽然在餐桌上我们不怎么常见，但也不要小看它哦，它可是不同的小植物。
4.冬瓜
冬瓜有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效，适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿等症，冬瓜的话平时可以炖排骨冬瓜汤，红烧冬瓜，素烧冬瓜。
5.鲫鱼
鲫鱼有健脾利湿的功效，适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、溃疡、小便不利等病症。鲫鱼含有丰富的营养成分，平时可以炖鲫鱼吃，喝喝汤，对身体很好。
6.蚕豆
蚕豆的果实有丰富的营养，每百克中含蛋白质28.2克，仅次于大豆，蚕豆性味甘平，微辛，除食用外还有快胃、祛湿、利脏腑， “补中益气、涩精实肠”等功能，可以做蚕豆鸡蛋汤，油炸蚕豆，蒜香蚕豆，但是肠胃不好的要少吃。
7.藿香
藿香的食用部位一般为嫩茎叶，嫩茎叶为野味之佳品，因其具有健脾益气的功效，除湿补气，藿香可作为烹饪佐料或材料，可以做藿香炒鸡蛋，凉拌藿香叶，藿香饼等等。
8.红豆
红豆主要含蛋白质、糖类等营养成分，种子可以食用，煮粥、制豆沙。红豆有健胃生津、祛湿益气的作用，丰富的铁质能让人气色红润，亦有补血的功效，平时可以熬一点红豆薏米粥和红豆红枣汤喝。
春季南方多雨，大家要记得在饮食上内调，除了避免雨天常在外逗留，那么家里室内也要选择除湿，平时工作忙碌没有时间关注饮食，但是不要身体出问题了才去补救哦，吃，本来就不仅仅是一件饱腹的事情这么简单，更多的是平衡营养，维持身体更好的状态去应对外界，好的身体才有好的精神状态，那么春季的时候记得多吃这些食物，你记住了吗？
閱讀更多 碗裡的美食 的文章
