【夏季養生篇四】
調養脾胃重細節——喝水也有學問
每次看完病人，路老都會囑咐道：“水要慢慢喝，一口一口地喝，不要一口氣喝下去，夏天要喝溫開水……”脾是運化水溼的，喝水不當自然會損傷脾胃，尤其是夏天，天氣炎熱，容易出汗，造成大量水分丟失，就會傷人陰液，因此夏天要多喝水，及時補充水分。但是，這水該怎麼喝，大家平時習以為常的飲水方式是否正確呢？這裡面還有不少學問。
喝水要按時按量
如同吃飯一樣，每日三頓飯一次也不能少，根據身體實際情況，有時還要加餐，喝水也是一樣，要按時按量，不要等感覺口渴了才喝水，這樣其實已經對身體造成了傷害。
清晨起床，洗漱後喝水，6～7點宜喝150～200毫升，出汗多或素體腎虛者，宜喝生理性淡鹽水，補充夜間的消耗；早餐後約1小時，9～10點喝150～200毫升，午飯前1小時喝150毫升左右，午休後約3點左右喝150～200毫升，下班後或運動後、晚飯前1小時喝150毫升，晚飯後1～2小時喝150～200毫升。每日飲水的次數和量要根據個人的實際情況，如有條件的中老年人或離退休在家休息者，則應細細長飲，不一定機械地定時飲水。
喝水應慢喝細飲
夏季出汗較多，尤其是年輕人運動後口渴甚極，“渴不擇飲”，急於大量飲水，使胃內暴充，胃液稀釋，導致胃腸的消化吸收功能下降，暴飲後體內水分驟增，還會使體內大量鹽分流失，或脾胃運化功能失常，水溼內停，可引起胃脘脹滿，腫脹喘滿。故前人主張“不欲極渴而飲，飲不過多”，這是科學飲水的總結。
拒絕不健康飲水
很多人都知道“熱的時候越喝冷飲越熱”，這是有道理的。因為陽熱鬱於內，需要發散而解，驟然喝冷水，使循行於肌表的衛氣因冰伏而鬱閉，汗孔因此閉合，得不到宣洩，所以在暑熱季節應喝溫開水輕輕打開汗孔，使人微微出汗以散熱，喝冷水反倒不能除熱，而且冷水中含有大量致病微生物，如細菌、蟲卵等，尤其夏季是痢疾、傷寒流行之時，惡性消化道傳染病大多是因飲水不潔暴發流行，對人體健康危害極大。另外，病毒性肝炎也是消化道傳染病，容易經過飲用生水而發病。生水中的氯氣和殘留的有機物質相結合，還可能導致膀胱癌、直腸癌。把水煮開3～5分鐘，就可以殺死大部分細菌病毒，水中的氯氣及一些有害物質也會蒸發掉，同時還能保留水中人體必須的營養物質。
運動以後可以喝一些淡鹽開水，以補充失去的水和鹽分
飲剩久的水也會引起中毒。無論生水、開水，放久後，水本身化學結構鏈長，這種水鏈越長的水，其毒性也越大。水中毒可出現頭暈、乏力、腹脹、食慾減退。古人認為，喝水以“甘瀾水”的水質為最好，甘瀾水也稱勞水，即把水放在盆內，用瓢將水舀起來、倒下去，如此多次，看到水面上有無數水珠滾來滾去便是，這樣，即使水中含有害的有機物，經太陽光照射後也會分解揮發一部分，水中的細菌、病菌不致於因汙染而腐壞變質。放久了的開水可二次汙染，飲後會使人發病。
反覆開的水，又稱“千沸水”、“千滾水”。水如果開了又開，放久了，涼了又燒，或者沸後時間過長，水分蒸發，無機鹽的濃度相應增加，尤其是其中的亞硝酸鹽對人體有害，攝入過多或長期飲用，直接刺激胃腸甚則引起中毒。沸久或反覆沸滾的水是飲水的禁忌。
本文出自《路氏四季養生經——國醫大師養生家用說明書》
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