牵手腾讯4个月后，家乐福在做什么？有哪些改变？文|袁晶莹
5月23日，家乐福中国区CEO 唐嘉年（Thierry Garnier）首次接受了媒体采访，他告诉《财经天下》周刊：““今年1月我们和腾讯达成合作后，腾讯专门派团队来到家乐福。我们团队专门去到深圳，和腾讯相关科技部门一起没日没夜工作了几周。”
与腾讯高密度的沟通后，让两年前就在唐嘉年脑海中出现的新业态计划快速落地了。三天前，家乐福在上海天山路开出了第一家线下新业态门店le marche，面积4000平方米，是腾讯与其携手打造的首家智慧零售门店，接下来le marche还将在腾讯总部深圳开设两家店。唐嘉年说，le marche的开业准备只用了几个星期的时间。
新业态要数据在法语中，le marche的意思是“集市”。《财经天下》周刊实地探访发现，le marche是在原有家乐福大卖场的基础上改造而成，与已经进入跑马圈地阶段的盒马很类似。
面积4000平方米的le marche有两层，一层是各类餐饮店铺，包括日式烧烤、米线、烘培等，二层则有两个入口，左边进入是餐厅、生鲜，右边进入则是美妆、进口产品，中间则是各类食品、生活用品、杂货用品等，看起来像是集市。
这是以盒马为代表的新型超市业态的核心布局方式——以生鲜、餐饮吸引客流，同时提供日化、美妆、饮料等商品。
不过，对于家乐福而言，科技是辅助工具，背后的用户数据才是家乐福真正想获得的。
过去，传统大卖场、超市拥有大量线下交易金流，但大卖场运营方并不清楚每位用户的需求、个性等。在手机支付普及的当下，通过收集交易情况，对比该用户的其他数据信息，可以更具体的还原用户本身。
“我们也会给腾讯很多数据（但不是全部），这些数据对腾讯来说是很珍贵的。”唐嘉年说。
“接受有错误”这并不是家乐福第一次尝试转型。
2014年，随着大卖场领域逐渐式微，家乐福在上海闵行龙柏新村开设了第一家面积约为400平方米的便利店Easy家乐福，以应对新的市场变化。根据规划，2016年底Easy家乐福的数量将达到35到40家，但事实上，家乐福用了约5年时间实现这一计划。截至目前，Easy家乐福的数量正好达到40家。
相比之下，le marche的模式似乎更适合以大卖场模式起家的家乐福。
唐嘉年表示，未来le marche的门店面积约在3000平方米-5000平方米之间，较之以往8000平方米的大卖场面积缩小了一半。
剩下一半的面积中也可以有商机。在家乐福的商业模式中，由于以往大卖场需要的面积偏大，因此家乐福往往会在商场中租下8000平方米到一万平方米面积的场地，le marche模式出现后，场地面积减小，家乐福可将剩余部分租赁给一些能够带来流量的业态，如餐饮等。如果选择适当，这些业态不仅能够为家乐福提供租金，也能带来更多客流。
按照唐嘉年的说法，le marche的外围相当于一个“很大的购物中心”，其中75%的商铺均以提供体验是服务为主。
此外，为了提升坪效，迎合新零售时代消费者的购物习惯，le marche也开通了三公里免费送的服务。目前，家乐福的配送服务方包括美团（腾讯控股）、饿了么、顺丰等快递公司。唐嘉年透露，家乐福很快也会和京东到家（腾讯是京东最大股东方，双方关系紧密）合作。
“家乐福（所有家乐福大卖场）已经可以覆盖所有上海地区的用户。用户在家乐福线上商城下单后，可以选择早上9点、12点、下午3点、6点四个时间段进行配送。”唐嘉年说。未来，家乐福的物流配送模式有三方面，网上订单配送、O2O一小时内快速送达（生鲜品类为主）以及门店配送。如果消费者在家乐福购物后不想把东西带回去，家乐福方面可负责送达。
当然，目前le marche只是家乐福中国的一次新零售实验。但le marche在家乐福中国的地位已经很高。唐嘉年对《财经天下》周刊直言，“中国市场是家乐福的创新实验室，未来我们会注重四个点：线上业务、Easy家乐福、le marche以及和腾讯的数字化科技合作。”
为适应新零售时代的变化，唐嘉年也改变了工作模式。他笑称，自己的工作节奏都比以往快了很多。但在快速变化间，唐嘉年依旧持乐观态度，“节奏快，但要能够接受错误，这样才能学到”。
“线上线下、数字化、门店、物流，缺一不可，只有做好这四样，零售企业才有未来。”唐嘉年说。
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